伏羊飘香,汤沟走出乡村夜经济新路子
中安在线客户端讯 三伏天热浪笼罩,芜湖鸠江区汤沟镇却借着一场伏羊主题市集,彻底盘活了当地沉寂已久的夜间消费市场。首届“水韵汤沟伏羊有约”市集开设30余家特色美食摊位,累计接待游客2.5万人次,现场直接消费突破25万元,同时带动古镇新旧沿街商户增收9万余元。活动配套的志愿服务、基层政策宣传同样落地见效,104名志愿者累计服务群众三千余次,反诈、安全生产、移风易俗相关宣传资料发放超5000份。美食经营、农产品展销、政策宣讲融合一体的模式,也为乡镇依托本土民俗激活夜间消费,提供了一份可落地参考的实践样本。
不少乡镇发展夏日夜市,习惯直接照搬城市成熟商圈业态,引进外来小吃、标准化游乐项目,可往往热闹几天便归于冷清。汤沟选择伏羊作为活动核心,恰好抓住乡镇夜间经济发展的关键:扎根本地传承多年的民俗根基。当地流传的“伏羊一碗汤,不用神医开药方”,并非刻意打造的宣传标语,而是代代延续的夏日食疗习惯,自带群众认同感。依托这份深入人心的乡土习俗打造市集,一方面补齐乡镇夏季缺少休闲去处的短板,方便周边居民就近休闲消遣;另一方面打通农户直面消费者的销售渠道,黄马酱瓜、光华金丝绞瓜等本地特产直接面向游客售卖,省去多层中间商,实实在在增加农户收入。
整场活动最值得探讨的创新,是“政策夜市”的融合思路。以往基层政策宣传大多单独摆摊设点,形式刻板单一,群众主动驻足了解的意愿不强,宣传收效平平。如今把各类宣传服务嵌入热闹的美食市集,群众在轻松逛吃的氛围中了解安全知识、接收文明新风倡议,基层治理宣传自带的距离感自然消解。线下市集同步搭配线上多渠道宣传,跳出本地传播圈层,持续擦亮“水韵汤沟”文旅名片。一场规模不算大的民俗市集,同步实现消费拉动、产业推广、城镇形象宣传多重价值,也让单一活动承载起乡镇多元化的发展需求。
短期节庆能快速聚拢人气,但评判乡镇夜经济能不能长期稳定发展,核心要看有没有可持续运营模式。汤沟镇早已拿出清晰的长期发展规划,将伏羊节划定为每年固定开展的民俗IP,持续打磨活动内容,联动古镇观光、乡村休闲资源推进深度融合。当地没有把发展思路局限在一年一度的短期市集内,计划全年常态化运营惠民市集,复制本次落地见效的“美食+农产+便民服务”模式,长期为本地小吃商户、种植农户搭建稳定展销渠道。
想要稳住市集长久活力,产业协同与日常管理缺一不可。当地正不断探索农业、文旅协同发展的路子,持续拓宽本地农产品线下展销渠道,同步研发伏羊相关衍生食品,形成特色美食引流、本土产业增收、文旅资源增值的良性发展路径。日常运营管理上,当地也在完善活动策划、现场安全保障、线上线下宣传整套长期管理办法,依托新时代文明实践志愿者队伍优化各类便民服务,靠细致规范的现场管理留住往来游客,拉近干群之间的距离。
我们不能简单把乡镇夜市等同于餐饮集中经营场地,它是承载乡土文化传承、带动农户增收致富、搭建干群沟通桥梁的综合载体。汤沟以一碗伏羊汤为切口探索夜间经济,数万游客流量、数十万消费增量的背后,是民俗文化、乡村产业、基层治理三者相互促进的正向效果。城市商圈配套完善,各类业态复制门槛很低,但乡镇夜市的核心竞争力难以复刻,全部来源于本地独有的物产资源与民俗传统,这也是所有乡镇发展夜间经济必须牢牢守住的独有优势。
立足本土特色稳住客流基本盘,依靠常年稳定运营维持市井热度,依托精细化管理平衡热闹氛围与现场秩序,才能避开“节庆落幕、人气归零”的通病,把短期一次性流量,转化为古镇长久稳定的发展活力。汤沟的实践也充分说明,乡镇培育夜间经济,本质是深度挖掘乡村自身发展潜力的有益探索。
持续打磨特色民俗节庆、落地常态化惠民市集,汤沟夜间经济还会不断释放内生活力。依靠本土独有的烟火气息稳步前行,当地也将一步步实现产业兴旺、乡风和睦、百姓富足的乡村振兴目标。(樊丽丽)
编辑: 沙庆

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