【光明顶评论】天天吃米饭馒头的脸就是“廉价感”？ “碳水脸”正污名化碳水　“碳水≠变丑”_中安在线_中安在线客户端

中安在线文案/剪辑：陈邦银阅读

　　天天吃米饭馒头的脸就是“廉价感”？全网热议的“碳水脸”是真的吗？最近，打开短视频，总能刷到主播捏着脸颊宣称“这就是每天吃馒头吃的”，或是晒出戒碳水后的下颌线配文“终于摆脱廉价感”。这些话术让不少人陷入“碳水=肥胖=丑陋”的焦虑，甚至跟风断碳减肥。但米饭馒头真的会让脸变“丑”吗？

　　“碳水脸”到底有没有科学依据？

　　有专家指出：人体面部轮廓主要由遗传基因与骨骼结构决定，所谓“戒碳水后面部线条变清晰”，本质是因热量摄入减少导致的全身性体脂下降，与碳水本身无关。因此，“碳水脸”是对碳水化合物的污名化，不仅缺乏依据，还引发大家焦虑。

　　《中国居民膳食指南（2022）》明确推荐：碳水应占每日能量摄入的50%~65%，是人体最主要的能量来源。近日，南京一名女大学生因长期极低碳水生酮饮食，出现血脂、肝功能异常，体脂率反而超标，变成“外瘦内胖”的“瘦胖子”。

　　其实，碳水也分好坏，那到底应该怎么吃呢？其实，正确搭配才是正道，关键在于区分类型。

　　高质量碳水又被称为“优质碳水”，不仅能提供热量，还能提供维生素、矿物质等。主要包括：全谷物、薯类、豆类、部分淀粉类蔬菜、水果类。

　　低质量碳水几乎只提供热量，这类食物通常具有高油、高盐或高糖的特点，不仅好吃，还容易吃太多。包括：油炸薯类，像薯条、薯片等；添加糖食物，比如糕点、蛋糕、饼干等；另外就是含糖饮品。这些才是导致热量超标、血糖波动的元凶。

　　米饭馒头不是原罪，真实而有生命力的脸，才是最美的脸。与其被伪概念绑架，不如放下手机，好好吃顿饭。你曾因为哪个网络热词焦虑过？评论区聊聊。

编辑：李谷雨

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