涡阳县天静宫街道举办校园食品安全培训
中安在线
张佳琪
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为切实加强校园食品安全管理，筑牢师生饮食安全防线，近日，涡阳县天静宫街道举办食品安全暨校园食堂食品安全专项培训会。
培训会围绕当前校园食品安全形势与政策要求展开，系统解读了《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规。街道市场监管部门负责人结合日常监管中发现的典型问题，深入剖析了从食品采购查验、贮存管理、加工操作、餐具消毒到食品留样、从业人员健康管理等全链条关键环节的操作规范与风险控制点，强调了“预防为主、风险管理、全程控制”的工作原则。
会议强调，校园食品安全关系广大师生身心健康与社会和谐稳定，必须时刻绷紧安全这根弦。各校食堂要严格落实主体责任，健全并执行各项管理制度，定期开展自查自纠，消除安全隐患。培训着重强调了预防食物中毒的具体措施，要求严把原料关口，规范操作流程，确保从食材到餐桌的每一环节安全可控。
参会人员纷纷表示，通过此次培训，进一步明确了自身职责，加深了对食品安全规范的理解。今后将把学习成果切实转化为工作实践，不断提升校园食堂安全管理水平。
天静宫街道办事处主任任秀丽表示，今后将持续加大对校园食品安全的监督检查力度，通过培训与监管相结合的方式，全力守护好师生“舌尖上的安全”，为孩子们的健康成长保驾护航。（张佳琪）
编辑： 胡先进
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