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儿菜，也被称作“超生菜”，它的学名是“抱子芥”，属于芥菜家族中的一员。这种蔬菜经常被人们用来腌制成咸菜，成为普通家庭餐桌上不可或缺的一道家常美食。
蒙城县双涧镇王湾村的蔬菜基地，对于种植儿菜具有得天独厚的自然条件，王湾村紧临淮河主要支流涡河，水源丰沛，水质清澈无污染，沙土地松软肥沃，为儿菜的生长提供了极佳的条件。这里的儿菜不仅长得个头硕大、饱满，而且外观色泽鲜亮翠绿，非常吸引人。
“我是2024年在王湾村蔬菜基地签订租赁合同，租下了400亩土地种植儿菜。经过一段时间的培育和管理，目前产量比较稳定，年均亩收入能达到5000多元。”安徽周歌农民专业合作社的负责人周家和在谈及今年的收成时，满怀喜悦地说道。
儿菜的种植、田间管理以及采收过程，均需要投入大量的劳动力资源，这为周边的村民提供了众多的就业机会。正在装筐的陶大姐表示：“我这几年一直在儿菜基地里务工，在忙碌的季节，我每天能有近150元的收入。”由于家庭的特殊情况，陶素华无法选择外出工作，而这个就近的就业机会既为她带来了经济收入，提升生活质量，又能照顾家人。
据了解，近年来王湾村驻村工作队积极与村“两委”依托沙土壤资源优势，大力发展蔬菜种植，加速土地流转，“小田变大田”，村内先后引进5家大型蔬菜种植专业合作社进行蔬菜种植，分别种植毛豆、南瓜、水果玉米、大白菜、儿菜、莴苣、芦笋等农副产品。目前已经实现土地流转3200余亩，带动附近300余名村民就近就业，人均年增收5000余元。
一颗颗小小的儿菜，承载着农户们对美好生活的期盼，也描绘着乡村振兴的生动图景。如今，该村蔬菜基地配套的冷藏保鲜库和蔬菜深加工厂房即将投入使用，蔬菜储存周期和产业链将大大延长，不断夯实乡村振兴产业基础，为当地群众铺就一条可持续的增收致富路，让大家的“钱袋子”越来越鼓，日子越过越甜。（马涛 王建全）
