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长丰草莓
冬天的第一口甜，应该留给长丰草莓。
这个时候的草莓，正是最饱满、最红润、最会“撩人”的季节。不管是在家招待来客，还是提着礼盒送给亲友，长丰草莓往那儿一放，排面稳稳拿捏。
长丰是“中国草莓之都”，这里不光有适合草莓生长的好土好气候，更有一代代果农攒下来的种植智慧。红颜、粉玉、红玉……个个都是国家地理标志认证的“甜心选手”，一口下去，汁水爆开，草莓清香直冲脑门。
吴山贡鹅
吴山贡鹅是长丰人年桌上的一道硬菜。
这道传了一千多年的老味道，用的是放养足九个月的白鹅，肉质紧而不柴、肥而不腻，卤出来皮亮肉香，连骨头都带着回味。
买上半只，配齐“三大件”（鹅头、鹅翅、鹅爪）和“五小件”（鹅心、鹅肝、鹅舌、鹅肠、鹅肫），鹅翅下酒，鹅肝入喉，推杯换盏间，新年的热闹劲儿就上来了。老话说“地阔十里，香留一寸”，真不是夸张。
吴山挂面
在合肥，逢年过节家家户户都要做圆子，挂面圆子是很多家庭都会做的选项。筋道的吴山拉面是挂面圆子的上好食材之一。
用上等小麦、鸡蛋、盐，经过和、醒、盘、挂、拉等八道工序，一根根面条被拉得细如发丝、白如银丝，直径不到一毫米。晒成半干，折成U形，装筐上桌。
吴山挂面煮不烂、嚼劲足，不管做圆子还是下汤，都是那种“咬下去就知道不一样”的口感。在长丰，家家户户的灶台边，都少不了这一把吴山挂面。
马郢米酒
马郢村的情圆米酿，由糯米发酵，古法低温慢酿，酒香不冲，米香绵长。喝前摇一摇，沉淀的米粒重新融进酒里，温一温，倒一杯，配上年夜饭的热气腾腾，满口都是软糯的甜。
来上一杯温热的米酿，配上一桌子香喷喷的美食，和亲朋好友一同酌饮，美哉乐哉。
喜夸米酒的鲜米酿和气泡米酒也是过年餐桌上必不可少的风味饮品，甜而不腻，别具一格。
马郢粉丝
马郢粉丝是长丰马郢村的地道特产，以本地鲜红薯为原料，循传统工艺制成。
马郢粉丝丝条匀细、莹润光亮，入水即软、久煮不烂，入口柔滑筋道，带着薯香清鲜，是家常炖炒、暖汤火锅里的地道乡味，也藏着田园里的烟火温柔。
庄墓圆子
庄墓圆子是长丰县庄墓镇的非遗美食，原名“庄王圆子"，相传始于春秋楚庄王时期，距今已有两千余年历史。“无圆不成席"，春节里庄墓圆子总以宴席头道菜的身份登场年夜饭，传递着团圆美满的祈愿。
“夹起修长、放下浑圆、柔而不烂”是庄墓圆子最大的特色。蒸熟后趁热吃最佳，外皮弹韧中带着米香，内馅香汁四溢，咸鲜不腻，一口下去，软糯与劲道在舌尖交织，千年楚味便在这方寸之间缓缓化开。
如今，这颗承载着多年手心温度的圆子，依旧是合肥人过年最温暖的味觉记忆。
瓜蒌子
逢年过节要磕、朋友小聚要磕、追剧、看电影磕……近年来，长丰县义井乡的瓜蒌子很是走红。长丰县义井镇的瓜蒌因技术和品种上与省农科院对接，有瓜蒌专家的直接指导，以及本身适合瓜蒌生长的优渥土质加持，品质极好。
“乡野源”瓜蒌籽的生产，有着严格的品质控制标准，秉承“病瓜籽不收、霉籽不收、花皮籽不收、缺口籽不收、潮籽不收、掺籽不收、陈籽不收”的原则，从瓜蒌籽原料的采收、筛选、加工、包装、储运各个环节都有相应的品质控制标准，以保证产品的品质。
优质的原料加上精湛的炒制工艺，也成就了“乡野源”瓜蒌籽的卓越品质。
碧根果
杜集文源农庄的碧根果，皮薄得轻轻一捏就开口，果仁带着淡淡的奶香。
它还有个讨喜的名字——“长寿果”，不饱和脂肪酸含量高，护心健脑，营养不打折，是老少皆宜的健康零食，备受大家喜爱。
鲜炖金耳羹
鲜炖金耳羹是合肥长丰县杜集镇的特色即食养生美味。选用当地培育的优质金耳，搭配红枣、枸杞等天然食材慢炖而成，配料干净无过多添加。
成品色泽温润，胶质绵密如云，入口软糯清润、微甜不腻。老少皆宜，开盖即食，是早餐、下午茶的健康选择，礼盒装也很适合馈赠亲友。
稻虾米
长丰稻虾米，是合肥长丰县标志性的生态农产品，孕育于稻虾共养的循环农田中。
米粒温润如玉，颗颗饱满剔透，带着自然的乳白光泽。蒸煮时开锅米香四溢，米汤浓稠醇厚；入口香软绵长，柔韧中带着清甜，冷饭亦不回生，炒饭泡饭皆相宜。
纯天然、无污染、产量低、高品质，绿色安全，营养丰富，是长丰人餐桌上最安心的烟火气，也是馈赠亲友的田园佳礼。
玉荷银尖
玉荷银尖品牌系列荷叶茶，是安徽宝川生态农业有限公司历经3年多时间开发研制成功的一款新茶品，于2019年正式面向市场销售，荣获“合肥十佳礼物”。
玉荷银尖泡制水温85°为宜，其茶色翠绿、茶形条状、口感清爽适宜三高人群及脾虚湿气重，同时具有清热解毒的功效。
高塘馓子
高塘馓子是陶楼镇高塘社区的地道特产，更是 2022年入选县级非遗名录的传统美食。百年传承的叶氏馓子最负盛名，三代匠心守护着这抹酥脆的烟火气。
它以本土高筋麦粉、土法压榨的纯菜籽油与芝麻、精盐为原料，经揉、醒、搓、盘、炸等多道手工工序制成。师傅们将醒好的面搓成细如发丝的长条，盘绕成圈，在滚烫菜籽油中翻涌，瞬间幻化成色泽金黄、形如金丝的馓子。
入口脆而酥、细而香，芝麻的醇厚与麦香、菜油香交织，轻嚼即碎，咸香纯粹，余韵悠长。无论是直接当零嘴，还是泡入热汤、搭配菜肴，都能绽放独特风味，是长丰人记忆里最浓郁的年味与乡愁。
侉子黄豆酱
侉子黄豆酱是长丰县双河月亮湾生态农庄传统手工制酱。精选颗粒饱满黄豆、柴火煮制、自然发酵等一系列纯手工制作而成，做下饭菜还是调味品都是不错的选择。
无论是拌一碗热乎的面条，蘸刚出锅的白馒头，还是炒菜时添一勺提鲜，或是配着青椒蒸制，都能让寻常饭菜瞬间增色添香，是长丰人刻在味蕾里的乡土味道。
黄桃罐头
干岭桃园的黄桃罐头，开罐就是满眼的金黄和诱人的桃香。
打开罐头，金黄果肉在清澈糖水中静静舒展，桃香浓郁却不张扬。咬下一口，脆嫩中带着恰到好处的韧性，汁水清甜不腻，带着黄桃本身的微酸，醇厚韵味在舌尖漫开。
这罐来自长丰的甜蜜，既是日常解馋的小确幸，也是走亲访友的暖心礼，封存着季节的甜润与时光的温柔。
