春风拂过茶山翠，指尖撷取满筐香。清明过后，歙县滴水香茶进入采摘的黄金期。茶农们清晨采摘鲜嫩茶芽，午后拿着鲜叶去收购点售卖，自带清香的鲜叶很快就被送往规范化的生产车间锁鲜制作成茶叶，进而销往全国各地。

　　在歙县溪头镇大谷运村，茶山连绵起伏、层峦叠翠，像铺展在山间的绿色锦缎。清晨，茶农们肩挎茶篓穿梭在茶垄间，他们动作娴熟地捏住茶芽根部，手指翻飞间鲜芽便落入竹篓。茶农柯建辉家里有四亩茶园，最近他天天都忙着采摘茶叶，希望能卖个好价钱。

　　“早上6点多我们就陆续上山采茶了，一天下来可以采个三四斤。”柯建辉告诉笔者，“昨天鲜叶价格是60元一斤，一天的卖茶收入有300多元。”

　　滴水香是歙县独有的地方茶叶品种，其核心产区位于歙县溪头镇汪满田村、大谷运村等地，得益于绝佳的生态环境，茶叶品质优良。为了确保茶叶新鲜度，茶农们上午采摘的鲜叶，下午就要去收购点售卖。下午一点左右，大谷运村的茶叶临时交易市场，挤满了前来售茶的茶农。称重、验质、结算……一篓篓鲜叶顺利变现，茶农们脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　前来卖茶的茶农叶大福说：“我家里有五亩茶园，通过绿色防控，茶叶品质得到了提升，销路好了，价格也跟着提高了，我们老两口在家，一年的茶叶收入能有两万多元。”

　　近年来，溪头镇不断完善“合作社+基地+农户”的发展模式，推动分散茶园向规范化、规模化转型，既夯实了滴水香茶的品质根基，又有力助推了茶农收入稳步增长。小汝家庭农场负责人柯小汝常年收购茶农们的鲜叶，根据茶叶的品质分等级加工生产。

　　“我们是按采摘时间段来定等级的，比如清明前后采的茶叶，做出来是特一级；清明后两天采的，就是特二级。每天采下来的鲜叶，再按照叶片大小来细分等级。”柯小汝介绍道。

　　夜幕降临，在小汝家庭农场的1200多平方米清洁化生产车间内，灯火通明，茶香四溢。结合机械化的规范生产线，鲜叶经过杀青、揉捻、烘干等多道工序，一批批滴水香茶就新鲜出炉了。当天采摘连夜生产，滴水香因色绿、香高、味浓、形美而深受市场欢迎。

　　柯小汝说：“今年从4月5日开始做滴水香，产量一天比一天多。今天晚上估计能有1000多斤鲜叶。我们的茶叶销往全国各地，很多都是老客户回购，他们喝了之后，都说我们这里的茶叶香气很好，深受大家喜爱，客户量也一年比一年有所增加。”（郭娟　王淑良）