山中寻味
春分时节,我走进龙脊山,独自踏青。
山野间的石榴树仍似沉眠未醒,黝黑枝干虬曲苍劲,在春风里静默不语。倒是遍野春草早已蓬勃疯长,繁茂浓密,在风中摇曳欢歌,尽情舒展身姿,仿佛赴一场盛大的春日宴。
那些野草肆意生长,蒲公英、苦苣菜、野蒿、蓬蓬草随处可见,在石榴园里更是长势旺盛。繁密的青草如一张巨大的绿毯,铺在石榴树下,它们鲜润柔软,与枝干的黝黑瘦硬相映成趣。鸡鸭在园中自在撒欢,啄食野草,偶有鸭鹅从树下缓步踱过,嘎嘎声在山间轻扬。
菜园旁的山沟里,一种细柔、修长的野草格外惹眼,与其他野菜簇拥丛生。它比韭菜更纤长,又无蒜苗的肥硕宽叶。自幼长在皖北平原的我,翻遍记忆,也寻不到关于它的半点印象。
先拔几棵再说。易断,一拔便只剩下茎与细叶在手。我将手指深深探进山土,拨开四周泥土,才露出一颗颗圆白的球茎,数十缕细根深深扎于土中。如此大脑袋、细脖子,难怪我一拔便断,这藏在泥土里的生存智慧,着实巧妙。
举着一小把柔软的茎叶,走去给最近的村人看。山野间坐落着一处农舍,70多岁的男主人口音略重,依稀听出:“这是野小蒜,能吃。切碎加盐揉匀,拌上面粉,捏成窝窝头,香得很!”他边说边缓缓比划,“常吃补钙,营养可丰富了。”一旁十几只山羊正埋头啃食野豌豆苗,吃得津津有味。在我刚才走过的路边,山羊随处可见。
山间野菜各有风味,踏青之人也各有所爱。我独独相中野小蒜,不远处,一位妇人弯腰挖着苦菜,笑着举给我看:“味苦,但对身体好。”还有衣裙鲜亮的女子,专挑开着黄花的蒲公英采摘。
石榴园旁的山亭里,夫妇二人并肩而坐,悠然打理着采来的野菜,抖净泥土,摘去枯叶,他们低眉,垂目,神色安然。那一刻,尘世间的万般喧嚣,都遗忘在手中的这一把野菜中。一只小狗静静依偎在女人身旁,眼珠骨碌碌打转。
春天本无形无味,是春草、春叶与春果赋予了它形状与味道。我攥着那把野小蒜离开,渐行渐远。回首望,山亭人影已渺,只有青草还在风里摇着。低头嗅嗅小蒜清新的气息,我粲然一笑:山中春色万千,独取这一味,就够了。
编辑: 钱晶


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