逛黄山两大博物馆,把徽州的鲜香软糯吃进心里

谁能想到,现在逛博物馆的正确打开方式,是揣着256G的胃直奔食堂?!
论“把博物馆变成干饭天堂”,咱黄山人可是玩了好多年呢!逛展+干饭一条龙,好吃到扶墙出,这份本地人私藏的快乐秘籍,今天全给你们扒出来!


要说徽菜有多绝?一座博物馆告诉你答案!
这里没有冷冰冰的展柜与文字,而是把徽菜的千年底蕴,做成了能看得见、闻得到、尝得着的鲜活盛宴!
走进馆内,你能看到臭鳜鱼从腌制到焖炖的古法工艺,了解毛豆腐发酵的奇妙过程,还能围观徽式腊肉的晾晒场景,口水直接从进门流到饭点!

最让人惊喜的是,博物馆里还能一站式打卡经典徽味:
臭鳜鱼:闻着臭吃着香,鱼肉紧实弹牙,汤汁拌饭能炫两碗!
毛豆腐:煎得外酥里嫩,刷上特调辣酱,香到跺脚!
胡适一品锅:腊肉、笋干、豆腐、青菜层层叠叠,咕嘟咕嘟炖得软烂入味,冬天吃一锅暖到心坎里!
葛根圆子:创意甜品!毛笔造型蘸“墨汁”(蓝莓酱),好吃又好拍!

逛完展,坐下来点一桌徽菜,听一出徽剧或黄梅戏,这才是逛博物馆的正确姿势啊!


谁能拒绝徽州糕饼的诱惑呢?从童年记忆里的麻酥糖,到逢年过节必备的徽州酥饼,这里全!都!有!
一进门,浓郁的甜香就扑面而来!老师傅现场演示手工制饼的过程,揉面、包馅、压模、烘烤,每一步都透着匠心。
展柜里摆满了各式徽州糕饼:形似棋子的徽墨酥、层层起酥的黄山烧饼、软糯香甜的顶市酥、造型精致的状元糕……不只能看,还能免费试吃!!

逛到尽兴,还能亲手DIY糕饼!
在师傅的指导下,揉一团面团,包上喜欢的馅料,压出精致的花纹,最后放进烤箱。等待时充满期待,出炉的那一刻,成就感直接拉满!

打包几盒亲手做的糕饼带回家,送朋友、送家人,都是超有心意的伴手礼!
在黄山
逛博物馆就是一场舌尖上的旅行
赶紧约上饭搭子
来解锁逛展干饭的双倍快乐吧!
编辑: 徐顺

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