制图：李菁菁

　　到了夏至，就进入了盛夏。古人云：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。”夏至这天，太阳直射地面的位置达到一年中的最北端，几乎直射北回归线，北半球各地的白昼时间达到全年最长，正午时分，北回归线及附近地区会出现“立竿无影”的奇景。《月令七十二候集解》说：“夏，假也，至，极也，万物于此皆假大而至极也”。“夏”，有长大的意思，“至”，为事物发展到极致，相当于“最”。古人认为，万物到此壮大繁茂到极点，阳气达到极致，但盛极必衰，阴气也从此开始滋长。

　　【夏至三候】

　　以五天为一候，古人将夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蜩始鸣；三候半夏生。”古人认为夏至意味阳极之至，阴气始生。鹿角朝前生，属阳，所以逐渐脱落；蝉在感受到阴气的生发后，开始鼓翼而鸣，尽情高歌；喜阴的药草半夏也开始出苗生长。

　　【夏至习俗】

　　祭神祀祖

　　夏至时值麦收，自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。如今，有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。

　　消夏避伏

　　夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。“扇”，借以生风；“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。古时在朝廷，夏至之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。

　　“数九”度夏

　　夏至还有很多有趣的风俗。和冬至数九一样，夏至也有数夏九九的习俗。夏九九有很多版本。明代谢肇淛《五杂俎》就记载了一首关于“夏至后九九气候”的谚语：“一九二九，扇子不离手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，汗水如沐浴；五九四十五，头戴秋叶舞；六九五十四，乘凉入佛寺；七九六十三，床头寻被单；八九七十二，思量盖夹被；九九八十一，阶前鸣促织。”

　　【夏至食俗】

　　夏至面

　　俗话说“冬至饺子夏至面”“吃过夏至面，一天短一线”，按照民间习俗，夏至这天我国大部分地区都要吃面。此时，新麦已经登场，吃面既表示夏至这天最长，也有庆丰收之意。面条种类多，口味也多，南方有阳春面、干汤面、麻油凉拌面等，北方有打卤面、炸酱面、冷面等。据记载，旧时北京在夏至时“家家俱食冷淘面”，也就是“过水面”，人们将下锅煮熟的面条过一下凉水，再加上各种配菜和调味料，正所谓“一碗面下肚，暑气消大半”。

　　夏至饼与麦粽

　　南方夏至日农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。《吴江县志》载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。

　　【夏至养生】

　　起居调养

　　以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可避免疲劳之感。夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。

　　运动调养

　　夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳等为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则易引起多种疾病。

　　饮食调养

　　《金匮要略》有“夏不食心”的说法。中医认为此时宜多食酸味，以固表，多食咸味以补心。夏月伏阴在内，饮食不可过寒，《颐身集》：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，饮食宜清淡不宜肥甘厚味。

夏至已至，盛夏已来

在这万物盛极之时

愿我们抖擞精神

不负时光

　　（综合自人民网、央视新闻、新华网等）