4月18日上午，由安徽省农业农村厅、省人民政府台湾事务办公室、淮北市人民政府联合主办的2025第十二届淮北食品工业博览会在相山经济开发区食品博览园开幕。

　　本届食博会展览面积达1.3万平方米，设置高端绿色食品展区、老字号展区、特色农产品展区、酒水饮料展区等七大主题展区。吸引国内外160余家企业参展、50余家专业采购商和经销商参会，涵盖绿色食品、健康食品、食品生物科技、预制菜等多个细分领域。

　　淮北本土企业无疑成为展会亮点之一。曦强乳业、徽香昱原等企业展厅人气爆棚。“食博会已经举办十二届了，我们企业每年都来参展，用行动支持着这场盛会。”淮北徽香昱原早餐工程有限责任公司董事长张秀华感慨道。作为连续十二届参展的“元老级”企业，徽香昱原此次带来了多款“拳头产品”与新品力作。除了早餐面点外，还特别研发了小酥肉、锅包肉等系列，精准对接年轻消费群体对便捷、美味的需求。

　　在室内展厅东侧，一座巨型“淮北烫面”艺术装置成为全场焦点。作为淮北饮食文化的标志性符号，烫面起源于明清时期，其筋道爽滑的口感与麻辣鲜香的汤底，承载着几代人的味觉记忆。此次展会中，烫面通过即食包装的形式，让传统美食突破地域限制，成为可携带、可传播的文化载体。

　　展会期间，淮北市通过“线上+线下”联动形式，举办“云上食博”直播带货专场活动，以“短视频营销+主播探店”模式推动农产品上行。同时，现场设置食品工业产品供需对接会，定向邀约高匹配度采购团体，构建“展前需求匹配—展中精准对接—展后跟踪服务”的全流程服务体系。

　　此外，2025年全国葡萄酒果酒行业年会、首届绿色食品产业加速论坛等6项配套活动同步举行，邀请院士学者、科研院所、知名企业家共探产业发展趋势，推动食品企业战略合作。本次食博会期间计划签约项目54个，总投资72.7亿元。

　　近年来，淮北依托丰富的农产品资源，全力做好“粮头食尾、畜头肉尾、农头工尾”增值大文章，相继建成相山经济开发区、百善现代农业综合开发示范区、口子产业园三大食品产业园区，培育引进了一批龙头企业，打造了10个省级现代农业产业园、14个省级长三角绿色农产品生产加工供应基地，着力构建绿色食品优势产业集群。2024年该市绿色食品全产业链实现产值359亿元、同比增长10.17%，集聚效应逐步彰显，发展前景十分广阔。（赵天祥　王菲　刘鹏玉）