中安在线 中安新闻客户端讯 11月9日，“皖美新时代 乡村e起来”安徽乡村振兴电商联盟成立大会暨安徽农文旅电商嘉年华在合肥举行。

　　安徽乡村振兴电商联盟是全国首个省级乡村振兴电商促进组织，也是推动文艺旅融合发展的创新平台。联盟集合全省各类农文旅经营主体、电商运营机构以及供应链、‌物流、‌培训等领域优秀资源，促进产业链上下游有效衔接，目前联盟成员单位达451家。

发力平台经济 打通“最后一百米”

　　“联盟成立后，将以创新内容、创新业态、创新项目为突破口，促进农文旅信息交流共享、农文旅电商发展，助推农民增收、助力乡村产业振兴，致力于发展成为具有全国影响力和资源整合力的创新型农文旅发展促进平台。”省内知名一站式农副产品供应链及净配菜集采运营平台云书菜市集董事长陈悦表示。

　　云书菜市集是安徽皖创云书菜市集科技有限公司基于现代智能科技及物流系统打造的全国性农产品电商平台；同时，云书菜市集也是安徽乡村振兴电商联盟重点战略支持平台。

　　陈悦同时认为：“平台经济是整合上下产业链，实现制造业与服务业融合的高效商业模式，是企业发展的重要内驱力。”

　　作为安徽乡村振兴电商联盟成员和重要战略伙伴，云书菜市集通过线上APP与线下门店相结合的双重优势，打通消费者购物的“最后一百米”。

　　为确保食材的新鲜度和品质，降低食材成本，将实惠让给消费者，云书菜市集与农民、农业企业直接合作，在保证食材的新鲜度的同时，也提供了更广阔的销售渠道。

　　通过云端选购系统，消费者可以随时随地通过手机APP挑选新鲜食材，这种线上购物方式不仅节省了消费者的时间，还减少了传统购物过程中的人力和物力消耗。消费者可以轻松下单，享受便捷的购物体验。

　　与此同时，云书菜市集还拥有庞大冷链物流体系，能够保证食材在运输过程中的新鲜度。

　　“把集市送上云端，把知识融入市集。”面对消费者对便捷、新鲜、高品质食材的不断追求，云书菜市集凭借其革新性的购物平台，为现代家庭带来了一种全新的购物方式。   

合肥覆盖600家门店 逐步辐射一线及省会城市

　　值得注意的是，云书菜市集高度重视潜力巨大的预制菜市场。

　　中国预制菜市场规模正在稳步增长。数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，预计未来几年将保持高增长率，到2026年市场规模将达10720亿元。这表明预制菜行业有望发展成下一个万亿级市场。

　　陈悦称：“随着技术创新，预制菜市场将呈现出多元化、差异化、特色化发展的趋势。企业需要通过产品研发和技术创新，发掘特色热门单品，满足消费者多场景、多口味、高品质、健康性等需求。”

　　目前，云书菜市集提供丰富净配菜品和烹饪教程，方便消费者在家轻松制作美味佳肴。每道菜品都自带烹饪教程，消费者只需扫描二维码即可获取详细的烹饪步骤，成为厨艺大师。速食菜不仅省去了传统厨房日常买菜、洗切的繁琐工序，还为消费者提供了更多的选择和便利。

　　作为安徽首家全国电商平台，云书菜市集融合了线上平台和线下门店模式，目前项目成功落地，有望在短期内实现模式复制，进行大面积推广。

　　未来，云书菜市集将在合肥首发，目标合肥覆盖600家门店，逐步辐射一线及省会城市。

　　“云书菜市集旨在成为生鲜电商行业的领导者，为消费者提供健康便捷的购物体验，同时为供应商创造更多机会，推动农业数字化转型，助力乡村振兴，构建现代农业新生态，并期待成为推动地方经济发展的重要力量。”陈悦表示。