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凌云赴徽州糕饼博物馆调研时强调聚焦年轻化国际化时尚化让“老字号”焕发新活力

黄山日报舒俊阅读

　　11月27日，市委书记凌云以“四不两直”方式赴黄山文创小镇徽州糕饼博物馆调研，强调要聚焦年轻化、国际化、时尚化,不断推陈出新，创新产品形态，丰富产品种类，提升品牌价值，打造更多沉浸式、互动式、体验式新消费场景，让“老字号”焕发新活力。

　　徽州烧饼、徽墨酥、麻酥糖等色泽鲜艳的徽州传统糕点与出生、成人、婚庆等人生不同阶段相关联，透明制作间里的生产线揭示了徽饼诞生的全过程，宽敞明亮的DIY操作室在互动参与中让游客尽情体验徽文化的乐趣。“今年接待了多少研学的学生？”“年销售情况如何？”在展厅内一路走一路看，凌云详细了解企业运营、产品特色、客流量等情况。她强调，博物馆是传承和弘扬中华优秀传统文化的重要场所，是城市的“文化客厅”，要把徽文化元素融入糕饼设计、包装等方方面面，让更多游客从徽州特色糕饼美食中品到乡愁、吃出文化。要深化文旅融合发展，加强学习互鉴，在巩固老字号传统品质产品的基础上，加大创新力度，让产品年轻化、国际化、时尚化，融入更多现代元素，打造更多新产品，提供更多新服务，以优质供给助力消费升级。要注重开发丰富的创意互动场景，创新营销方式，讲好老字号故事，深入挖掘品牌价值，线上线下结合，不断增强博物馆吸引力，让好吃、好看、好玩，求新、求快、求变，成为吸引年轻客群的流量密码。

　　调研中，凌云强调，黄山文创小镇作为我市重要的文创服务业街区，集聚了安徽中国徽州文化博物馆、市城市展示馆、图书馆、科技馆、数字创意馆、徽菜博物馆、徽州糕饼博物馆等文化服务设施及多元业态，要优化业态布局，丰富高品质文创产品供给，强化博物馆群联动，发挥集聚效应，强化经济人文融合，打造标志性吸引物，使之成为更多年轻人争相前往的网红打卡地，助推大黄山世界级休闲度假旅游目的地建设。

编辑：王莉婷

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凌云赴徽州糕饼博物馆调研时强调 聚焦年轻化国际化时尚化 让“老字号”焕发新活力

凌云赴徽州糕饼博物馆调研时强调聚焦年轻化国际化时尚化让“老字号”焕发新活力