淮北相山区评选名菜名厨名店

安徽日报  丁贤飞 刘露    阅读 

  为加快推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动落到实处,日前,淮北市相山区评选出红烧羊拐、相城红烧肉、鱼头捞饭等十道极具当地特色的“相山名菜”,十大“相山名厨”和十大“相山名店”也同时揭晓。

  “新徽菜·名徽厨”行动开展以来,相山区以评选名厨、遴选名店、打造名街、塑造名牌为抓手,聚力打造相城美食文化品牌,通过评选活动推动相城美食内涵拓展升级。

  下一步,相山区将开展“寻味淮北老味道”等系列活动,打造特色美食旅游线路,推广地方名特优小吃,壮大餐饮产业。

编辑: 章嘉奕

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