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“今天采了20多斤茶叶，家门口就有茶厂，直接可以变现，方便多了。”茶农王征民十分高兴。4月7日下午四点，来到位于祁门县闪里镇的祁岁红茶厂，附近茶农已陆续将刚刚采摘下来的鲜叶，送到厂里茶叶收购点，经过一番评质论价，很快将鲜叶变现。
四月的祁门，空气中弥漫着茶叶的清香。清明过后，春茶开始进入了高峰期，当地红茶企业开足马力抓紧生产，茶乡处处呈现出一派热火朝天的繁忙景象。祁岁红茶厂建厂已十几年，每年茶季都会雇用村里村民帮忙收购和加工茶叶。在企业生产车间的一侧，制茶老师傅正在手工制作高端祁门红茶祁眉。他们围坐在铁锅旁，双手熟练地揉搓着茶叶，随着铁锅的温度升高，浓郁的茶香逐渐弥漫开来。这是制作祁眉的关键环节手工成形，只有经验丰富的师傅才能精准把握温度和力度，让茶叶形成酷似柳眉的细长外形。“我妈祁门红茶从3月28日开始生产，目前每天加工鲜叶3000多斤，高峰期预计要达到五千斤，祁门红茶一天产量在七八百斤。”祁门县祁岁红茶厂负责人黄春生介绍。
作为世界三大高香名茶之一，祁门红茶有着150多年的历史。近年来，当地茶企不断探索传统工艺与现代科技的融合之路，既保留了手工制作的精髓，又引入智能化设备提升生产效率。同时，通过开发祁眉、祁红金针等高端产品，进一步提升了祁门红茶的附加值。2025年，祁门县茶叶综合产值达到75.5亿元，茶农人均茶叶收入达到7500元。
茶乡祁门，茶香与忙碌交织，茶农们用辛勤的汗水采摘希望，师傅们用精湛的技艺传承经典，共同书写着祁门红茶产业高质量发展的新篇章。（胡玮 刘文化）
