为深入探索特色水产产业赋能乡村振兴的实践路径，7月27日至29日，合肥工业大学食品与生物工程学院“众望所‘龟’谋产业，‘蟹’手同行助振兴”暑期社会实践团队，在陆剑锋、林琳两位指导老师带领下，先后走访无为市多家水产养殖、加工龙头企业与基层家庭农场，完整覆盖龟、鳖、蟹、鱼、虾全品类产业链，从种苗繁育、生态种养到精深加工开展全方位实地调研。无为市渔业管理服务中心主任张俊荣、水产技术推广站站长焦进、徐太军高级工程师等相关专家、水产养殖网总编、强渔教育科技创始人蔡俊以及无为市水产行业企业负责人等陪同交流。7月29日调研间隙，团队还前往新四军第七师纪念馆开展红色研学，将产业实践与红色教育有机结合，通过“红色铸魂”与“产业赋能”的双轮驱动，不仅能够赓续红色血脉，更能将革命精神转化为推动产业升级、服务乡村振兴的实际动力。

　　龙头领航，多元养殖破局行业痛点

　　调研行程覆盖各类规模化水产经营主体，各企业立足自身赛道探索转型之路。安徽蓝田农业集团深耕龟鳖产业十五载，搭建全产业链布局，依靠精深加工化解产能过剩难题；东胜特种水产、京淼源现代农业聚焦河蟹养殖，分别依托生态标准化养殖、智慧豆蟹苗错峰上市模式拓宽盈利渠道，持续推进良种复壮攻关；永来生态农业主营鲈鱼与饲料鳜鱼，应对鱼价下跌、饲料涨价、种源退化等多重压力，建设越冬温棚、布局工厂化循环水养殖，以种养结构调整对冲市场风险。多家龙头企业发挥示范带动作用，通过技术共享、基地辐射，带动周边养殖户共同增产增收。

　　团队与安徽蓝田农业集团访谈

　　团队参观东胜特种水产成蟹基地

　　京淼源现代农业幼蟹基地

　　永来生态农业鲈鱼基地

　　基层深耕，稻渔共生铺就共富道路

　　团队走进本土中小型种养主体，感受乡村一线生态种养活力。杨公平家庭农场打造300亩稻虾共作基地，创新稻虾蟹、两虾一稻循环模式，坚持水质、水草、底质三项绿色管控，为长三角市场输送优质小龙虾，同时向周边农户普及标准化养殖技术；陵海农业流转超万亩土地发展稻虾产业，搭建罗氏沼虾工厂化养殖大棚，年产值达七千万元。一线种养从业者坦诚道出养殖难题，溶氧控制、恒温成本、水质稳定等技术瓶颈亟待破解，也为高校产学研精准对接指明方向。

　　杨公平家庭农场小龙虾基地

　　陵海农业罗氏沼虾基地

　　加工延伸，科创赋能拉长产业价值链条

　　在水产深加工企业，团队见证产业增值升级路径。安徽惠民实业打造“公司+合作社+农户+基地”运营模式，依托自有“渡江宴”品牌统一产销，带动八千余户农户发展水产养殖，秉持用心、良心、匠心准则严控加工全流程；安徽中颐食品建成多条水产加工生产线，推出三十余款调理水产制品，与高校共建市级研发中心，同步布局冷链仓储、交易市场与检验检测中心，以科技创新打通养殖、加工、销售全环节，大幅提升水产品附加值。

　　走访过程中，众多从业者分享行业共识：水产养殖不能只依赖实验室理论，塘口实地观察、精细化管护才是解决问题的关键。面对市场内卷、种苗退化、成本上涨等共性难题，生态循环、智能设备、精深加工是产业长远发展的核心抓手，各类经营主体通过联农带农机制，持续夯实乡村产业振兴根基。

　　团队与惠民实业交流

　　参观中颐食品科技加工车间

　　红色铸魂，传承薪火明晰青年担当

　　产业调研收官当日，实践团队前往无为市新四军第七师纪念馆开展红色研学活动。无为红庙镇是皖江抗日根据地核心区域，展厅内珍贵文物、历史影像完整还原了新四军第七师扎根敌后、军民同心抗战的峥嵘岁月。在老师与渔业专家的讲解下，队员沉浸式学习革命先辈攻坚克难、忠诚为民的奋斗故事，接受深刻的红色精神洗礼。大家深刻认识到，如今乡村产业蓬勃发展的安稳生活，是无数先烈浴血奋战换来的，新时代青年应当传承不怕吃苦、实干奉献的革命精神，以先辈为榜样扎根基层、服务乡土。

　　实践团队参观新四军第七师纪念馆

　　连日来的一线调研与红色研学，让队员们完整走完无为水产从种苗繁育、田间种养到精深加工的全产业链，同时在红色旧址汲取精神力量，触摸到水乡发展的历史根基与产业肌理。大家深刻体会到，产业振兴绝非单一环节的突破，良种攻关、生态养殖、食品深加工、品牌市场化必须协同发力，才能真正破解行业成本高、种源弱、附加值低等共性难题。红色精神为青年实践注入精神内核，产业一线为学子提供实干舞台。作为食品专业青年学子，团队将牢记革命先辈的奋斗初心与基层产业的现实诉求，立足专业所长梳理一线技术痛点，主动搭建校企沟通桥梁，把实践所得转化为科研探索方向，扎根乡土、知行并进，以青年专业力量赋能地方水产产业转型升级，在服务乡村振兴的实践中彰显青年担当。（文/张秀明 许健坤 图/侯东升 赵耀鑫）