中安在线、中安新闻客户端讯 在池州市大渡口经开区，一条鳜鱼能创造多大的经济价值？4月23日下午，“潮涌长三角 皖美江淮行”网络主题活动走进安徽小莲湖渔业有限公司，探访当地发展鳜鱼产业的创新做法。

　　在小莲湖渔业车间，只见一条条鳜鱼经过加工后，正打包发往全国各地。“你看，这单是发往江苏镇江的。”安徽小莲湖渔业有限公司副总经理疏萍从成垛的包裹中随手拿起一个，向记者介绍起产品的营销情况。“我们的鳜鱼主要销往北方城市、江浙沪市场。2025年，公司产值突破6000万元，产品跻身长三角各大商超，完成了从初级水产品到高品质特色食材的转型升级。”

　　转型升级离不开生产环节的革新。为此，小莲湖渔业实施智能化生产升级项目，配套建设高标准冷链仓储中心，新增2条自动化生产线，现拥有鳜鱼养殖基地6000余亩，年产量约1500吨。

　　自2024年成立以来，小莲湖渔业采用“公司+基地+养殖户+加工厂”的经营模式，已形成集鳜鱼养殖、加工、速冻保鲜、冷链配送、线上线下销售于一体的水产品全产业链经营生态，今年1月以来产值已超2000万元，力争全年实现营收突破1亿元。

　　“除了加力直播赛道，我们正着力向餐饮端发展，打造特色品牌‘围炉土菜’，推出多种口味的鳜鱼产品，涵盖从新鲜鳜鱼到腌制臭鳜鱼、烟熏鳜鱼、松鼠鳜鱼等多个品类，实现‘从塘头到灶头’的产业闭环。”疏萍说。

　　在大渡口经开区党工委副书记高君看来，小莲湖渔业的发展故事，正是当地鳜鱼产业从传统养殖向着现代化转型的生动缩影。“绿色食品加工是园区的主导产业，其中‘一条鱼’更是我们的王牌。当前大渡口鳜鱼养殖面积已超1万亩，年产量约3000吨，养殖规模占池州市的80%。”高君表示，近年来，当地依托“池州花鳜”国家地理标志产品，坚持“链式发展”，引进了小莲湖、信豚食品、鳜池农业等深加工项目，从生态养殖到精深加工、冷链物流、品牌销售，全产业链布局已初具规模。2025年，该区鳜鱼全产业链产值达3亿元。（记者 谢芸）