涡阳县新兴市场监管所拧紧“两节”期间食品“安全阀”_中安新闻_中安新闻客户端

涡阳县新兴市场监管所拧紧“两节”期间食品“安全阀”

中安在线岳梦晴阅读

　　元旦、春节“两节”期间，食品市场消费需求旺盛，生产环节安全风险隐患进入易发多发期。为切实保障辖区群众节日饮食安全，涡阳县新兴市场监管所立足职能、提前谋划，聚焦食品生产领域关键环节，全面开展风险隐患专项排查整治行动，拧紧“两节”期间食品“安全阀”。

　　本次排查紧扣节日消费特点，以米面粮油、肉禽蛋奶、糕点糖果、预制菜等节令热销食品生产企业、小作坊为重点检查对象，深入生产一线开展“地毯式”排查。执法人员紧盯原料采购验收、生产过程控制、食品添加剂使用、成品检验留样、仓储物流管理等关键环节，仔细核查进货台账、供应商资质、产品检验报告等资料，重点排查是否存在使用过期变质原料、超范围超限量使用食品添加剂、标签标识不规范等违法违规行为。

　　针对食品加工小作坊、家庭工坊等主体规模小、管理不规范的特点，执法人员坚持“监管+服务”并重，一方面严查无证生产、环境卫生不达标等突出问题，另一方面现场指导经营者完善生产管理制度，规范原料存放和加工操作流程，督促其落实进货查验、索证索票等制度。同时，执法人员向生产经营主体宣讲《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，强调企业食品安全主体责任，引导经营者自觉规范生产经营行为。

　　排查过程中，执法人员建立风险隐患台账，对发现的问题当场下达整改通知书，明确整改要求和时限，确保问题整改到位。此外，市场监管所畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众积极参与食品安全监督，形成社会共治良好氛围。

　　“两节”期间，涡阳县新兴市场所将持续加大节日期间巡查频次，紧盯重点领域、重点环节动态风险，对违法违规行为“零容忍”，从严从快查处，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”，为辖区内群众度过一个欢乐祥和的节日保驾护航。（岳梦晴）

编辑：胡先进

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