一块姜 一朵花 一片茶 一粒米 一头猪 一条鱼 一只蟹

铜陵推动“七个一”农业特色产业发展

　　从人气火热的“徽青赛”赛事现场到有9000余人参与的铜陵“市运会”，从铜陵本地市民的餐桌到网络达人的直播间，连日来，“水果姜”“糖醋姜”“糖冰姜”等铜陵白姜产品火爆“出圈”，吸引了众人品鉴、购买。

　　“我们的铜陵白姜产业不再局限于传统的腌制品，已延伸出80余种创新产品，实现了从田间到车间的全面革新，结出了实实在在的产业硕果。”铜陵市农业农村局相关负责人表示，今年铜陵白姜全产业链产值有望突破14亿元。

　　铜陵白姜产业的壮大是铜陵推动农业特色产业发展的生动缩影。近年来，铜陵市聚力打造一块姜（铜陵白姜）、一朵花（铜陵凤丹）、一片茶（枞阳白茶）、一粒米（皖江糯米）、一头猪（枞阳黑猪）、一条鱼（大口黑鲈）、一只蟹（白荡湖蟹）“七个一”农业特色产业，通过培育特色品牌、开发多元产品、赋予文创属性等方式，实现产业链条不断延伸、产品品级不断优化、规模量级不断扩大。

　　铜陵提升特色产业品牌影响力。推动铜陵白姜种植系统成功入选全球重要农业文化遗产，并于今年10月31日在联合国粮农组织总部获正式授牌；助力“佘家贡”姜获评“中华老字号”。推动义安凤丹栽培系统入选中国重要农业文化遗产、枞阳白茶获评全国名特优新农产品，帮助张林渔业有限公司打造全国首个国家级大口黑鲈良种场。培育龙头企业，让枞阳黑猪肉、白荡湖螃蟹等特色农产品搭乘电商快车畅销全国。

　　发展农产品加工业是提升农业附加值、构建农业全产业链的重要途径，铜陵在做精做优传统产品的同时，大力开发功能饮品、保健食品、日化用品，提升农业产业经济效益。在持续优化糖姜、醋姜、干姜等铜陵白姜基础产品的同时，推出便携小包装，适配现代多元消费场景；提取姜辣素、姜烯酚等活性成分，复配红糖、枸杞、玫瑰花等天然提取物，打造出玫瑰红糖姜饮。依托凤丹资源，推出“牡丹花茶”“牡丹花蕊茶”，采用低温压榨工艺精炼出营养丰富的“牡丹籽油”。发展以优质糯米为原料的锅巴、芝麻软饼等休闲食品，使其成为备受市场欢迎的伴手礼。如今，铜陵白姜、凤丹及其副产物已延伸开发出洗发液、洗手液、漱口液、香薰等一系列日化产品。

　　铜陵还以全球重要农业文化遗产——铜陵白姜为切入点，融合铜陵文化、山水之美，创新推出铜陵白姜盆景毛绒摆件、大院白姜吉祥物“小姜湖”及车载香氛等文创作品，通过卡通IP形象生动展现“非遗”传承故事。打造铜陵凤丹文化旅游月、茶文化旅游季等活动，创建系列抖音号、视频号，提升特色农产品文化内涵。打造“七个一”产业铜拓版画，持续推动绿色食品产业向新出圈。

　　·编后·

　　发展特色农业可以优化资源配置、提升产品附加值、增强市场竞争力，从而促进农业整体质量效益提高。铜陵市结合自身实际，明确产业主攻方向，以“品牌化+产业链+文创化”的发展模式，让农业产业的特色更加鲜明，经济效益更加突出，蹚出了特色资源为基底、科技研发为引擎、文化赋能为翅膀的发展路径。

　　（记者 刘洋 通讯员 邓妍）