没有哪个合肥人能同时抵御不倒翁糯米骨、老费牛杂、吴山贡鹅、张正炸串、白龙黄鳝煲、鸭油烧饼的美味袭击。8月29日-8月31日，合肥多个县市区招牌美食一齐列阵，共同比拼出合肥人心中的头道美味。

　　20道美食 增味庐阳七夕

　　当“超级皖”美食争霸赛系列活动遇上七夕佳节，位于庐阳区的中市街国潮街区人头攒动。市民游客慕名前来寻味庐阳“超级皖”美食活动现场，支持心目中的合肥美食。

　　此次，庐阳区集结辖区内20道招牌美食，将鱼虾之鲜、烹饪之技、小吃之味汇聚一街。考虑到行人游客的安全问题，现场没有设置制作品尝环节，主要以展板上图片+介绍的形式进行展示。

　　为响应“超级皖”美食活动，中市街国潮街区推出特惠促销活动。功夫怪兽、尚渝鲜、林里、赵记传承、烤肉名家等多家店铺推出优惠活动，邀请合肥食客轻轻松松吃过瘾。

　　肥东“味”你而战

　　8月29日傍晚，备受瞩目的超级皖暨“包公故里、徽味无限”肥东美食大赛在撮街拉开帷幕，用烟火气讲述“一城一味”动人故事，激发县域商文旅消费新动能。

　　此次专场赛设置了酒店专业技能组、特色餐饮店组、特色美食组3个类别，吸引该县20个乡镇（园区）百余家餐饮企业参与。经过网络海选，共有40家餐饮企业进行现场决赛。

　　红烧土公鸡、白龙黄鳝煲、乳鸽烧鲍鱼、杭椒牛柳……比赛现场鲜香四溢，气氛热烈。参赛企业按类别展开厨艺较量，酒店专业技能组、特色餐饮店组大秀拿手好菜，特色美食携成品亮相。由评审团依次现场评分，最终评出每个类别的一、二、三等奖。

　　包河百人大战“超级皖”

　　8月29日晚，“超级皖”美食争霸赛包河区挑战赛在合肥贡街罍+村开赛。辖区范围内的老字号名厨、非遗美食传承人、网红小吃摊主等，带来近50道美食参赛，吸引众多市民参与味蕾狂欢。

　　脆皮粉蒸肉、吴山贡鹅、李鸿章大杂烩、茴香苗煎炒铁棍山药、梅干菜茶香虾……活动现场，各类美食在“回”字形的桌上依次排开，色香味俱全。近百位大众“美食品鉴官”迫不及待地加入美食之战。

　　“满桌的美食，参与品尝的民众也非常多，不到20分钟，基本光盘。”市民舒攀表示。

　　高新美食踢馆赛

　　8月30日，“超级皖”高新美食踢馆赛在龙湖合肥高新天街中庭开幕。16家“踢馆”餐饮店被划分为“老字号名厨、夜市摊主、非遗美食从业者、美食网红店博主、美食爱好者”，30多位大众评委穿梭于香气四溢的摊位，现场品鉴。

　　在众多大众评委中，有不少是“拖家带口”前来品鉴的，张先生便是其一。

　　“这个肉肉好吃”“那个酸汤我还得再尝尝”“再来一块脆皮鸡”……拿上评分表，张先生8岁女儿像模像样地跟在他身边，每尝完一道菜，就认真写下分数，忙得不亦乐乎。

　　张先生告诉记者，带孩子来既是美食体验，也是亲子活动。“没想到她这么认真品尝打分，现在成了我的‘美食顾问’。”

　　瑶海打舌尖擂台

　　8月31日下午，瑶海区2025“超级皖”踢馆赛在最高台酒店举行。汇聚多家餐饮单位及美食达人，包括老字号名厨、非遗美食传承人、网红美食博主等，同台竞技，呈现了30道具有地方特色与文化底蕴的精品菜肴。

　　比赛现场，肥东泥鳅挂面、三杯鸡、剁椒汪丫鱼、20秒生烫鲜牛肉汤、胜利烽火鸡等色香味俱全的菜品依次亮相，吸引众多市民驻足。由5名餐饮专家和20名大众评审员组成的品鉴团，从选材、口味、造型、烹饪方式等多维度进行打分。

　　参赛选手之一、远扬私房菜老板杨可俊带来拿手的红烧鸡，她表示：“希望通过这个平台，让更多市民品尝地道农家风味，同时也向前辈和同行学习，不断提升烹饪技艺。”

　　记者从合肥市文化和旅游局获悉，肥西、新站等地将把合肥本土好味道延续至9月中下旬，共同烩制一道庐州“超级皖”。

　　记者 孙皞乾 郭如琦 汪涛 张玉莲 邵晓杰 张雨瑶 张正朋 高勇