这家安徽人开的淮南牛肉汤店 火了!

中安在线、中安新闻客户端  苏艺    阅读 

中安在线、中安新闻客户端讯 2月3日凌晨一点多,经过一夜奔波,陶平夫妇从南京高铁站转汽车,回到了位于马鞍山市和县历阳镇的家里,在这段时间里,他的电话几乎被“打爆”,都是前来表示祝贺的亲友和联系采访的记者。虽然已经过去了30多个小时,但是陶平激动地心情久久难以平复,习近平总书记熟悉的身影和亲切的问候,一直萦绕在夫妻俩脑海中。“今年这个年,太不一般了。”陶平开心的告诉记者。

2月1日上午11点多,虽然临近春节,但是位于北京大栅栏街道石头胡同的淮南牛肉汤店里仍然生意红火,客人络绎不绝,店主陶平和朱宗翠两口子还是像往常一样忙碌着招呼客人。突然店里来了很多人,其中一个熟悉的身影,让陶平顿时惊喜交加。“开始还以为是有客人要来就餐,没想到竟然是习近平总书记来到我们的店里。”朱宗翠说。

当天上午,习近平总书记结束在北京市前门东区的视察活动后,乘车返回途中,特意下车走进了位于前门石头胡同的一家安徽风味小吃店,看望小店里的群众,陶平和朱宗翠就是这家小吃店的店主。

见到总书记来到自家店里,陶平心跳得特别快,喊了一声,“习主席好”。总书记微笑着问“来几年了”,陶平一时间还没反应过来,愣了几秒后,赶紧说“我在这里二十年了。” “多少钱一碗?”“这些来料都是在哪里买的?”总书记很关心食品的安全问题,仔细了解小吃店的经营情况和食材的采购渠道。“十八元,送一个烧饼,材料我们都是从市场和网上买的。”陶平回答道。让他感到遗憾的是,当时太过紧张,就回答了几句话,连手都没有和总书记握一握。朱宗翠说,整个过程中,总书记一直面带微笑,和蔼可亲。

“总书记还向店里的顾客致以新春问候,祝我们生意兴隆。”习近平总书记的关心,让夫妇俩很感动:“没想到总书记会来我们这个小店,心里特别高兴。”

陶平的小店在1日当天就火了,顾客们纷纷慕名而来,就为了喝一碗牛肉汤,吃一个烧饼,看看总书记走进的门店是啥样,一直到当晚12点两人还没歇下。2日的顾客更多,夫妻俩甚至顾不上收拾行李,准备当晚7点的火车。

陶平和妻子朱宗翠是马鞍山市和县人,陶平姥姥家在淮南,他小时候去玩,最喜欢喝的就是当地的淮南牛肉汤。1998年,他和朱宗翠从老家和县来到北京开餐饮店,最早卖烧饼、肉夹馍,后来又增加了牛肉汤等品种。人生地不熟,做生意的艰难可想而知,每天早上夫妻俩5点多就要起来忙碌,用大骨头熬汤,一直到深夜才能睡下。在两人的努力下,生意也逐渐变得红红火火,营业额从最开始的一年几万块,达到了现在的三四十万元。

民以食为天,诚信经营也是陶平夫妇一直坚守的准则,陶平说,他们所用的食材都是自己亲自去挑的,从来不让人送货上门,怕瞎对付。朱宗翠说,如果东西达不到心里的标准,就只买一点用,第二天再去买,哪怕多跑几趟也不凑合。

如今两人不仅生活已经达到了小康水平,还早已适应了北京的生活,亲身体会到了北京的飞速变化。“城市环境越来越好,店门口的胡同不仅变得整洁干净,还保留了浓郁的老北京风味,住在这里没什么不习惯的。”陶平的儿子在北京出生,在北京上小学,现在回到巢湖上初中,女儿则在南京工作,一家人聚少离多,过年回家团聚成了他们最大的心愿,这次回家,他们要待到元宵节后,好好在一起说说家常。

回到家里,看到家乡日新月异的发展,陶平夫妇俩发自内心地高兴,他们要把总书记的祝福和关怀分享给乡亲们。“幸福都是奋斗出来的”,两人的新年愿望是把店面规模再扩大一点,让生意变得更好。“总书记临走时对我们说,‘等什么时候过来你们这里吃一顿’,下次习总书记来,一定要请他吃上一大碗店里的面。”两口子说。

编辑: 郭春燕

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