深秋清晨五点半，天刚蒙蒙亮，庐江县柯坦镇分水村的徐巧兰蹲在自家菜园里，麻利地割下一筐韭菜，又转身去后院鸡窝里捡了30来个土鸡蛋。这些“土货”装进竹篮，拎到村口“虎凹欢乐茶谷”民宿的后厨，不过十分钟脚程。“过去这些东西背到镇上卖，蹲一上午也卖不掉几斤。现在好了，民宿照单全收，价格还比市场上高两成。”徐巧兰擦了把汗，笑得爽朗。

　　柯坦镇分水村村民徐巧兰正在采收蔬菜

　　这一幕，正是庐江县“农舍经济”联农带农的生动缩影。近年来，该县以民宿产业为纽带，把城里人的“乡愁”变成村民的“饭碗”，让土特产变商品、农房变客房、村民变股东，走出一条农旅融合的增收新路。

　　俯瞰“黄陂莲居”美景

　　订单进村，土货变“抢手货”

　　走进“虎凹欢乐茶谷”民宿接待大厅，靠墙一排展架上，有机茶、百花菜、桂竹笋、咸鸭蛋码得整整齐齐。游客退房时，总爱捎上几样。“这咸鸭蛋蛋黄冒油，城里买不到这个味儿。”一位合肥来的游客边扫码边夸。

　　徐巧兰（中）正在虎凹民宿出售农产品

　　民宿前厅部经理凌彩红翻开一本采购台账，上面密密麻麻记着周边农户的供货信息。“我们跟20多户农户签了订单，按民宿需求定制‘种植菜单’——春天要笋、夏天要瓜、秋天要菱角、冬天要腊味。”她指着后厨方向说，“采购员每天早上到村里转一圈，蔬菜现摘现送，河鲜随到随收，农户不用愁销路，我们也不用愁货源。”

　　徐巧兰就是签约农户之一。她算了一笔账：自家两亩菜园和几十只鸡鸭，过去零星卖卖，一年到头挣不了几个钱；现在定点供应民宿，每月稳收三千多块。“加上在民宿做保洁的工资，一年下来五万出头，比儿子在外打工差不了多少。”她笑着说，“关键是守着家，心里踏实。”

　　一湖活水，引来游客富了民

　　白湖镇“黄陂莲居”民宿，则是另一番光景。推开窗，黄陂湖烟波浩渺，荷叶田田；走出门，船型房悬在水边，错落有致。游客丁宇航带着一家老小刚住了一晚，意犹未尽：“早上在露台看日出，晚上吃红烧肉、喝土鸡汤，孩子说比游乐场好玩。”

　　这碗土鸡汤，背后也有一条联农带农的链条。民宿主理人王传龙道出诀窍：“主打本地菜，食材全部从村里收。采购员直接到地头，蔬菜现摘现运，芡实、河鲜随到随收。”他指着一桌菜说，“这盘藕带是隔壁张大妈早上送的，这盘红烧肉是农户散养的土猪，客人吃得香，农户挣得稳。”

　　“黄陂莲居”的特色菜品

　　更关键的是，民宿还根据市场反馈，协调农户优化种养方向。“去年客人偏爱清淡的芡实羹，我们马上组织农户扩种芡实；今年春天客人喜欢挖笋体验，我们就跟村里商量划了一片竹园供游客采摘。”王传龙说，这样一来，农户种什么、养什么，跟着市场走，不盲目、不愁卖。

  百栋农舍，激活乡村振兴一池春水

　　从“虎凹欢乐茶谷”到“黄陂莲居”，庐江县的“农舍经济”已呈星火燎原之势。目前全县建成精品民宿、家庭民宿100多家，吸纳当地村民就业2000多人，人均年增收约5万元；带动农特产品年均销售约1000万元，民宿相关项目为村集体年均增收2500万元。

　　游客在“黄陂莲居”悠闲品尝咖啡

　　数字背后，是机制的支撑。庐江县文旅部门相关负责人介绍，县里引导民宿与村集体、村民建立“订单收购+就业带动+入股分红”的利益联结机制，让村民深度嵌入产业链。“农户种什么，民宿有菜单；农户缺技术，专班来培训；农户怕滞销，订单来兜底。”

　　在柯坦镇，村集体把闲置农房统一流转给民宿企业，租金按比例分给农户；在白湖镇，村民以土地、农产品入股合作社，年底按股分红。一套组合拳下来，农户从“旁观者”变成了“参与者”，从“卖原料”升级为“卖产品、卖风景、卖体验”。

　　“黄陂莲居”的船形房

　　暮色渐合，徐巧兰下班回家，顺路又摘了一篮茄子放在民宿后厨门口。“明天一早他们就来收，钱直接微信转我。”她掏出手机晃了晃，屏幕上是刚到的货款提醒。远处，黄陂湖的晚霞烧得正红，一栋栋亮起灯火的农舍，映着村民越来越红火的日子。（钱良好）