一入秋，合肥就掉进了温柔的桂香宇宙。

　　不用刻意奔赴公园，不用特意寻香，走在合肥的街头巷尾，风一吹，细碎的金黄桂蕊簌簌飘落，清甜的香气便裹着秋风扑面而来。小区楼道的转角、城市绿化带的深处、公园幽静的角落，桂花总与人不期而遇，一簇簇悄然盛放，浅浅幽幽、不疾不徐，把整座城市都浸在了温柔的秋意里。这抹治愈全城的桂香，正是合肥的城市名片。

　　图源：合肥骆岗公园

　　早在1984年，桂花就正式被确定为合肥市花，陪伴这座城市岁岁年年。对合肥人来说，桂花早已不是单纯的观赏花木，而是融入合肥烟火、镌刻城市记忆的文化符号，是刻在骨子里的秋日温柔。

　　在合肥，桂花不只是用来赏、用来闻的秋日风景，合肥人还解锁了桂花的高极打开方式——把整座城市的秋香，吃进肚子里。不得不说，合肥人吃桂花，还是太超前了！

　　桂花拿铁|一口喝懂秋日温柔

　　秋日的第一杯氛围感饮品，一定是桂花拿铁。各大茶饮、咖啡店的秋日限定上线即爆火，成为合肥人秋日标配。醇厚丝滑的鲜奶基底，搭配浓郁的深烘咖啡，最后淋上一层绵密奶泡，撒上细碎金黄的干桂花。

　　图源：网友 悦半

　　入口先是咖啡的微苦，紧接着奶香漫开，尾调裹挟着淡淡的桂花香，层次丰富又不甜腻。冷热皆宜的口感，适配秋日早晚的温差，捧在手里是温热暖意，喝进嘴里是满城秋香，全被这一杯拿捏了。

　　桂花汤羹|暖糯秋日烟火味

　　秋日的合肥烟火气，藏在一碗碗热气腾腾的桂花汤羹里。手工现做的软糯主食，搭配清甜醇厚的桂花酒酿，暖手又暖胃，一口找回童年秋日的专属味道。

　　图源：网友 小布丁

　　手工汤圆现包现做，拥有山楂、芝麻、豆沙、花生、枣泥五种经典馅料，饱满软糯、馅料十足，出锅后淋上滚烫清甜的桂花酒酿，桂香浓郁、甜而不腻。醇厚的桂花赤豆羹绵密细腻，红豆沙软烂入味，裹挟着淡淡的桂花香，温润滋补，适配秋日微凉天气。

　　桂花米糕| Q弹清甜合肥味

　　作为合肥秋日经典糕点，桂花米糕自带烟火暖意。桂花糯米糕、桂花香米糕、桂花水塔米糕三大主流品类，承包了老城区的秋日清甜。不同于厚重甜腻的糕点，桂花米糕口感清爽轻盈，是老少皆宜的秋日小食。

　　图源：网友 啵啵糖

　　爆款桂花水塔米糕颜值口感双在线，整体QQ弹弹、松软有嚼劲，入口先是淡淡的酒酿回甘，随后清雅的桂花香慢慢铺满口腔，米香、酒香、花香层层交融，清甜不腻。

　　图源：合肥go

　　桂花米酒| 醇香绵长秋日饮

　　初秋微醺，离不开一碗地道的合肥桂花酒酿。本地手工酿造的桂花米酒、桂花稠酒，是合肥人私藏的秋日风味，历经自然发酵，酒香温润不冲鼻，裹挟着浓郁桂香，冷热饮用皆可，秋冬氛围感直接拉满。

　　图源：万家美食圈

　　桂花米酒入口粘稠微酸，醇香绵甜，口感清爽柔和，低温饮用清甜解腻，温热后饮用暖意融融，适配秋冬微凉天气。桂花稠酒口感更为浓郁厚重，米香醇厚绵长，桂香萦绕舌尖，回甘十足。还有创新桂花酒酿梅子冻，酒酿清甜、梅子酸爽、桂香淡雅，口感丰富解腻。

　　桂花甜品| 低甜精致秋日甜

　　合肥甜品店秋日集体上新，把桂花的温柔融进精致蛋糕里。桂花山楂山药奶油蛋糕、桂花乌龙芝士蛋糕、桂花慕斯蛋糕多款新品，打破传统甜腻口感，主打清爽低甜，完美适配秋日味蕾。

　　图源：网友 啵啵糖

　　绵软蛋糕体搭配丝滑奶油，多重口感碰撞，果香、奶香、桂香含蓄交融，开胃不腻，层次丰富，一口吃尽秋日的丰盛与温柔。

　　桂花蜜 | 承包整个秋日甜润

　　每到桂花开满全城，不少合肥人都会收集新鲜桂花，精心晾晒、慢火熬煮，制成一罐罐晶莹剔透的桂花蜜。

　　图源：网友 小高今天喝点啥

　　金黄蜜酱嵌着细碎金桂花瓣，开盖瞬间清香扑鼻，甜度温柔不齁人。日常吃法百搭又治愈，清晨兑水就是清甜桂花茶，淋在酸奶、吐司、冰粉、芋圆上秒变精致甜品，煮粥、煲汤、做面食时加一勺，平淡烟火食瞬间染上满城秋香，一罐承包合肥人整个秋天的甜。

　　从街头烟火小吃到精致网红甜品，桂花贯穿了合肥人的秋日三餐四季。

　　一半满城飘香的诗意，一半入口清甜的烟火。合肥人的秋天，是闻桂香、品桂味、藏秋甜。

　　这个秋天

　　你解锁哪款桂花美食了

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