脱下戎装，锅勺作刃；初心不改，烟火传情。金寨县桃岭乡退役军人钟文军，以一身厨艺扎根岗位，用军人的严谨与担当，在灶台前续写着一名老兵的奉献故事。

　　钟文军，1972年3月出生。1991年9月，赴合肥农学院厨师培训班学习，考取三级厨师证书；1992年12月光荣入伍，新兵下连后担任学员队炊事员。服役期间，他勤学苦练、精进技艺，1993年考取二级厨师证书，先后担任炊事班长、司务长，1994年荣立个人三等功；1995年再度参训，考取一级厨师证书，用心做好伙食保障，守护战友一日三餐。

　　退伍返乡后，钟文军曾在上海海军吴淞口码头自主经营饭店。2014年，他心系桑梓，回到金寨，进入安徽金寨职业学校，担任二楼食堂经理兼行政大厨至今。岗位变了，军人严谨细致、认真负责的作风却始终未变。日常工作中，他从食材采购、加工到留样各个环节严格把关，守牢食品安全底线，精心调配菜品口味，守护全校师生“舌尖上的安全”。

　　凭借扎实精湛的烹饪技艺，2024年12月，钟文军参加六安市第二届退役军人职业技能大赛，斩获中式烹调师赛项三等奖。赛场之上，他以厨艺竞技，展现老兵风采；校园后厨，他坚守岗位，默默耕耘。

　　从军营炊事岗位到校园食堂后厨，从部队三等功到退役军人技能大赛获奖，变化的是工作场地，不变的是一名退役军人的责任与坚守。钟文军以匠心守初心，在平凡的灶台岗位上发光发热，生动展现了退役军人“退役不褪色、退伍不退志”的良好风貌。（王之龙　周新陆）