9月20日，合家福迎来26周年司庆日。当天，合家福沿河路店调改焕新开业。作为合家福在安徽的第一家门店，沿河路店自2000年落地，至今已陪伴合肥市民26年。此次调改，是继2025年合家福高新店之后，合家福在社区商业调改上的一次以民生需求为导向的主动升级。

　　老店焕新

　　回应的是民生需求

　　沿河路店位于合肥老城区庐阳区北一环附近，商圈成熟、住宅小区密集，周边多为庐阳老城区原居民。对许多老街坊来说，这家店不只是一家超市，更是日常生活的一部分。随着居民消费需求不断变化，老门店在服务功能、消费体验上有了进一步提升的空间。

　　此次调改，沿河路店围绕“社区刚需+生鲜+3R+服务”为核心，打造“社区生活服务中心价值型超市”。一方面，强化中老年群体的基本盘消费，守住一日三餐的性价比、质价比；另一方面，拓展年轻消费群体的3R、堂食烟火气和情绪价值需求，抓住不同消费群体的真实需要。调改不是简单翻新，而是从商品、场景到服务，重新贴近社区居民的日常生活。

　　服务升级

　　做实“社区生活服务中心”

　　本次调改的一大特点，是生鲜熟食3R产品的推出和商品结构的优化调整。门店构建“即食+即热+即烹”三层级3R商品体系，并与生鲜食材深度联动，柜台一边是源头生鲜食材，另一边就是热乎的熟食加工成品；蔬果类实现“散装蔬果+精品蔬果+粗加工”一体化；肉禽类提供“肉禽+肉禽加工+半成品+净菜”一站式居家生活服务需求；水产类覆盖“日常所需基础水产+鲜活海鲜+锁鲜高端冰鲜”，让居民买菜做饭更省心、更便捷。

　　与此同时，社区食堂同步开放，堂食烟火气更浓，消费者还可以现场点菜。社区配套服务也全面升级：新增测血压、身高体重、热水茶饮等服务；卫生间从二楼调整至一楼，方便周边邻里，特别是老年顾客和行动不便人群；门店推出“服务提升随时评”机制，顾客诉求24小时即时响应。此外，顾客服务区、休息区、自助服务台、免费加工、试吃点、农残检测公示、追溯服务等一应俱全。门店还推出“阿福承诺”，如果不好吃，请告诉工作人员，将为您办理退换货。

　　这些变化看似细碎，却恰恰是社区商业最该有的温度。调改的落脚点，终究是让消费者更方便、更安心、更有获得感。

　　学行业做自己

　　运营之变才是深层调改

　　过去，合家福侧重于商品组合和基础民生保障。这次调改，除了商品品质提升，更重要的是合家福带动品牌一起做商品优化迭代。开袋即食的零食小包装、网红产品如超长蛋挞、福禄双全葫芦等即时上架，市场反应非常迅速。

　　值得关注的是，合家福调改并非照搬照抄行业模式，而是团队学习回来后，结合合肥本地居民的消费习惯，与品牌一起做商品迭代升级。学人之长，不是简单复制，而是转化为适合本地土壤的做法。这一点，值得市场关注与借鉴。

　　更深层的变化，发生在运营观念上。早些年，合家福在即时零售和社区食堂等新业务探索上也曾有过审慎考量：即时零售单量有限、平台接单不稳定，员工送货上门存在用工安全风险；社区食堂则涉及食品安全全程管控，能否让消费者放心，是团队反复掂量的问题。这些顾虑，折射出当时经营思路偏于稳健。

　　随着零售行业调改探索不断推进，合家福没有停留在观望和模仿，而是在自主调改的道路上一步步摸索、一点点突破。从最初对即时零售和社区食堂的审慎迟疑，到如今沿河路店社区食堂顺利开放、线上线下一体化运营逐步铺开，合家福在运营观念上完成了从“怕风险”到“管风险”、从“守存量”到“做增量”的转变。运营管理也随之走向精细化：门店动线优化、商品定编定岗、自动补货系统上线、AI识别称和电子价签等数智化工具落地，都在推动运营效率提升、降本增效。

　　沿河路店的调改，正是这一转变的集中体现。门店基于“一店一策”原则，针对周边特定消费群体进行动线优化和场景更新，打造满足沿河路周边需求的新特色、新场景。商品端构建大生鲜体系和大健康体系，推出“三品一标”、12大标签、药食同源等商品与服务。空间设计以“轻奢、简约”为定位，造型简洁，删繁就简，通过色彩、灯光、材质构建品质、简约、舒适的空间环境。

　　合家福自有物业，在改造上具备独特优势，能有效降低风险与成本，合理优化投入，为长期运营带来收益。高新店调改后的市场反馈，也为沿河路店增添了信心。沿河路店调改的着眼点，不止于销售数字，更希望以更好的服务带动客流结构、提篮数、顾客留店时间等方面的改善，让老店真正焕发新的生命力。

　　思维上升级，行动上升级，结构上升级，服务上升级。深耕价值，合家福沿河路店正以“好品质、更健康、生活味”的理念，创造生活情绪价值，争做区域行业标杆。

　　从2025年高新店到2026年沿河路店，合家福调改焕新的节奏不断加快，路径也日益成熟。作为扎根安徽的本土超市，合家福有望继续深耕本地，为安徽消费者带来更多值得期待的新体验。