近日，为筑牢基层食品安全防护屏障，守护群众“舌尖上的安全”，太和县洪山镇积极行动，组织市监所、平安办开展食品安全专项行动，做到监管排查与科普教育双向发力。

　　在辖区集中用餐场所，检查组重点围绕食品安全、消防安全开展逐项排查。执法人员实地查看后厨操作间、食材库房、餐具消毒区、食品留样专柜，仔细核查食品经营资质、从业人员健康证明、食材进货索证索票、食品留样、餐具清洗消毒等制度落实情况。同步对消防器材配备、疏散通道是否畅通、燃气使用安全等开展检查，守住饮食安全与消防安全双重底线。针对检查发现的问题，现场反馈，明确整改要求和整改时限。并督促经营主体落实食品安全主体责任，健全内部自查机制，及时消除风险隐患。

　　“买食品要看生产日期、保质期，不要购买‘三无’食品……”在集市宣传现场，工作人员设置咨询台，向赶集群众、摊贩发放食品安全宣传手册、科普彩页，现场一对一答疑解惑。围绕村民日常采购食品的关注重点，细致解答食品生产许可、肉类检疫标识识别、家庭食材科学储存等贴近日常的实用知识；提醒老年群众提高防范意识，自觉远离假冒伪劣食品。同时介绍食品安全投诉举报渠道与正确维权方式，引导群众主动参与日常监督、理性依法维权；并对沿街食品经营商户宣讲食品安全相关法律法规，督促商户严守经营准则，做到合法经营、诚信经营。

　　通过“检查+宣传”同步推进，紧贴群众日常生活实际，进一步规范了辖区食品经营秩序，有效提升了广大群众的食品安全辨别能力和自我保护意识，营造出人人关注、人人参与食品安全的良好社会氛围。（张雅薇）