近日，安徽省芜湖市公安局经开分局经侦大队依托部门联动线索，快速查处一起肉制品非法添加食品添加剂案件，抓获犯罪嫌疑人3名，成功端掉一处非法加工卤制品黑窝点。

　　9月2日，经侦大队（环食药队）接到市场监管部门移交线索，辖区存在卤制品加工点位涉嫌非法添加食品添加剂，存在重大食安隐患。接线索后，大队立即部署核查工作，组建专班开展线索攻坚。

　　办案民警通过线索研判、轨迹摸排和经营规律分析，精准锁定非法加工窝点，结合实际细化抓捕、清查、取证工作方案，确保行动精准高效、落地见效。

　　9月3日清晨，大队开展突击收网行动，当场查获涉案肉制品、加工原料及违规添加剂若干。

　　经查，犯罪嫌疑人周某、石某、张某私自加工售卖猪头肉、烤鸭等卤制品，为提升卖相、改善口感、牟取私利，在猪头肉中非法添加日落黄、在烤鸭卤汁中违规添加甜蜜素，严重危害群众饮食安全。

　　目前，3名犯罪嫌疑人因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，已被公安机关依法采取刑事强制措施，案件正在进一步侦办中。（徐丹）