食品安全无小事，民生底线须筑牢。为从严从实守护辖区群众饮食健康，有效防范化解各类食品安全风险隐患，近日，涡阳县花沟镇党委、政府统筹部署，组织镇市场监督管理所、镇综合执法队伍开展辖区食品安全专项督查行动，以精准监管、暖心服务、常态管控，守护街头巷尾的民生烟火，织密筑牢花沟食品安全防护网。

　　本次督查坚持问题导向、效果导向，摒弃粗放式巡查，采取“随机抽查、点位细查、逐项核查”的方式，督查工作组深入辖区沿街餐饮门店、生鲜商超、食品经营小摊点等各类经营场所，紧盯群众日常消费高频品类，聚焦食材采购、食品储存、加工制作、售卖流通等全链条环节。

　　督查现场，工作人员细致查验经营主体营业执照、食品经营资质是否齐全有效，逐一核对食品生产日期、保质期、进货台账及索证索票记录，严查过期变质、三无假冒、来源不明食品。本次督查同步增加随机抽样检测环节，重点对群众消费量大的粮油制品、熟食卤味、蔬菜瓜果等食品进行现场抽样。同时，重点检查经营场所环境卫生、食材分类存放、餐具消杀、防蝇防尘设施配备等细节，排查从业人员健康持证、日常自查制度落实情况，全方位、多角度扫清食品安全盲区隐患。

　　监管有力度，服务有温度。督查过程中，工作人员坚持执法检查与普法引导双向并行，一边排查整治，一边现场宣讲。结合农村食品安全常见问题，用通俗易懂的语言向商户普及食品安全法律法规，讲解临期食品管理、食材储存规范、风险隐患自查等实用知识，引导经营者自觉扛起主体责任，守法诚信经营。针对排查发现的台账不完善、摆放不规范、卫生细节疏漏等问题，现场反馈、现场指导，建立问题清单，明确整改时限，实行闭环销号管理。

　　民以食为天，食以安为先。下一步，花沟镇将持续绷紧食品安全之弦，把常态化督查与常态化宣传紧密结合，紧盯重点时段、重点场所、重点品类，持续加大巡查整治力度，常态化排查整治各类风险隐患。同时畅通群众监督渠道，凝聚政企民共治合力，以常态化、精细化监管守住食品安全底线，全力守护辖区群众舌尖上的安全，切实提升群众的安全感与幸福感。（胡壮壮）