入夏以来，天气高温高湿，食品腐败变质风险隐患上升，为进一步加强餐饮服务食品安全，按照省、市局《关于立即开展夏季餐饮服务食品安全风险隐患排查的紧急通知》要求，慈湖高新区科技创新局（市场监督管理局）压实责任、统筹部署，创新融合智慧监管、跨部门联合执法机制，开展夏季餐饮食品安全隐患排查与餐饮油烟专项治理，筑牢民生安全屏障，打通食品安全监管服务“最后一公里”。

　　本次专项行动实行“智慧监管+现场排查+联合共治”三位一体工作模式，将互联网AI餐饮线上巡查与线下实地排查合并实施，依托数字化监管平台提前抓取后厨不规范操作、三防设施缺失等预警线索，实现风险点位精准定位；同时联动执法大队、生态环境分局组建联合检查组，同步核查食品安全合规情况、餐饮油烟净化设备运维、油污清理等环保要求，一次上门完成食品、环保两类问题检查，减少商户迎检负担，提升综合治理效率。