为保障人民群众饮食安全，有效预防夏季食品安全事故，近日，东至县官港镇食安办、市场监管所开展了夏季食品安全专项检查，全力消除食品安全风险隐患。

　　本次专项检查以辖区餐饮门店、商超、饮品店为重点场所，聚焦冷饮冷食、生鲜果蔬、肉制品、散装食品等夏季热销商品，开展全覆盖排查。执法人员围绕证照资质、从业人员健康管理、食材进货查验、后厨加工卫生、餐具清洗消毒、三防设施等关键环节逐项细致检查。严查过期变质、来源不明食品。对经营场所环境卫生不整洁、台账记录不规范、设备使用不到位等问题，现场督促立即整改。检查过程中，执法人员向商户讲解夏季食品储存要点、风险防控知识及相关法律法规，督促经营者切实履行食品安全主体责任，规范日常经营行为。

　　截至目前，已检查食品经营单位20余家，针对部分商户存在的台账登记不规范、物品摆放杂乱、后厨卫生清洁不到位、“三防”措施落实不严等问题，现场指导经营户立即整改到位，及时消除食品安全潜在隐患。

　　下一步，东至县官港镇将持续聚焦夏季食品安全重点环节，加大检查频次，全力守护人民群众夏季“舌尖上的安全”。