近日，川溪农渔科技休宁分公司饲料鳜养殖基地顺利开塘，出栏鲜活饲料鳜5000斤，塘口收购价35元/斤，市场销路良好。本次上市商品鱼全部为企业自主驯化培育，累计驯化鱼苗2.1万尾，产出均重1斤的成品鳜鱼约1.7万尾。

　　近年来，休宁县聚焦种源自主、产业集群、三产融合，构建“科技赋能、政策托底、龙头带动、联农共富”特色渔业发展体系，推动鳜鱼全产业链提质增效，成为乡村振兴重要增长引擎。

　　长期以来，休宁县臭鳜鱼加工原料依赖外地调入，养殖规模有限，外购驯化鱼苗成本高、跨区域运输易出现鱼苗应激死亡，制约产业扩容。休宁县分阶段推进苗种自主驯化攻关：2023年，扶持鼎新生态农业、川溪农渔科技等本土企业开展示范养殖，建成饲料鳜标准化养殖体系；2024年，县水产站组建技术专班下沉基地，提供水质调控、饲料配比、苗种驯化全链条技术指导，配套专项奖补降低企业成本。外购成品驯化苗单价高达6—8元/尾，较3—4元/尾的原生鱼苗溢价超50%。经专班精准帮扶，尽管自主驯化成活率维持在6—7成，但在实践中养殖主体已全面掌握饲料鳜驯化技术要点；2026年休宁县再向前沿育种发力，启动本土特色新安江斑鳜全流程自主孵化、繁育、驯化工作，目前已成功孵化斑鳜鱼苗200万尾。

　　凭借扎实的全产业链发展基础，休宁县全力参与安徽鳜鱼优势特色产业集群项目申报，现该项目已通过农业农村部、财政部专家评审并获批落地。全县筛选良种繁育、设施养殖、智能加工、智慧冷链四大领域共5个重点项目，总投资1亿元，争取中央财政奖补资金2070万元。采用国企、民营龙头、村集体、家庭农场协同运营模式，覆盖鱼苗繁育、成品养殖、精深加工、仓储流通全链条。项目今年7月集中开工，预计2027年全面投产。投产后将同步提升养殖、加工、流通、文旅产业效益，建成“养殖扩量、加工增值、冷链保供”现代化产业体系。

　　加强科技引领，共享发展红利。休宁县同步强化政策保障与科技创新，完善多方利益联结机制，让产业发展红利惠及农户。政策层面，县级每年统筹600万元乡村振兴专项资金，对养殖基地建设、加工技改、技术研发、品牌培育给予专项奖补，同时落实市级设施渔业扶持政策，标准化养殖、育种攻关试点最高可获10万元补助。科创层面，依托全省特色产业创新研究院中唯一聚焦水产产业的安徽省臭鳜鱼特色产业创新研究院，联合省农科院、合肥工业大学等院校，攻关饲料鳜驯化、臭鳜鱼低盐发酵、加工副产物利用等关键技术。相关科研成果2025年斩获安徽省科学技术进步奖一等奖，同时制定了多项地方、团体标准，搭建完整产业标准体系。富民层面，全县推行“龙头企业+村集体+合作社+家庭农场+农户”五级联农模式，实行保价订单收购，新增百余个本地稳定务工岗位，务工农户年均增收超2万元。村集体依托良种繁育基地稳定增收，收益用于村民分红与村级公益事业，从事鳜鱼产业农户人均可支配收入增长15%以上。

　　在完善养殖、加工、冷链硬件配套基础上，休宁县持续做强“徽州臭鳜鱼”区域公用品牌。线上依托电商、直播拓宽零售渠道，线下深耕长三角、京津冀餐饮市场，常态化开展产业推介、展销研学活动，持续扩大品牌全国影响力。同时立足山泉流水养鱼系统中国重要农业文化遗产资源，推动泉水鱼、鳜鱼产业与徽州文旅深度融合，开发渔旅研学、特色鱼宴体验新业态，持续释放一二三产融合叠加效益。

　　下一步，休宁县将以鳜鱼优势特色产业集群项目为总抓手，聚焦良种繁育、智能加工、冷链物流三大环节，持续推广饲料鳜、新安江斑鳜规模化养殖，不断完善全产业链布局，全力打造全国鳜鱼标准化养殖、智能加工、仓储集散一体化产业高地，以特色渔业高质量发展持续助推乡村全面振兴。（史林琳）