【濉溪好棒】皖美宝藏小城 | 来濉溪吃羊肉,这个夏天“喜气羊羊”
七月已至,孩子们的暑假模式正式开启。作为家长,你是不是又在为带娃去哪儿发愁?去海边怕晒伤,去游乐园怕人挤人,宅在家里又怕辜负了大好时光。
不如换个思路,带孩子来一趟濉溪,开启一场“反常识”的夏日美食之旅——没错,就是在这个气温飙升的盛夏,带娃去吃羊肉!
临涣纯羊汤

俗话说:“伏天一碗羊肉汤,不用医生开药方。”小暑已至,盛夏虽然炎热,但人体的阳气浮于外,内里反而相对虚寒。加上孩子们贪凉,猛吹空调、狂吃冷饮,脾胃最容易受寒。这时候,适当吃一些温热性的食物,不仅能温补阳气,还能把体内的湿气寒气逼出来。


市面上的羊肉汤千千万,但临涣纯羊汤,只有濉溪有。
带孩子来濉溪县临涣古镇喝羊汤,喝的是一碗传承了数百年的“文化味道”。明清时期,临涣人就以吃羊肉、喝羊汤而闻名远乡近邻。临涣纯羊汤是入选省级非物质文化遗产的美味,也是适合孩子食用的温润鲜香。

不同于市面上调料堆砌、膻味浓重的普通羊汤,临涣的羊汤恪守严苛选材与熬煮标准,每一口都是纯粹的自然鲜香。
其最大的特点就是绿色、天然、原味,从不添加任何食品添加剂。出锅时汤色乳白似奶、水脂交融,鲜而不膻、香而不腻,孩子喝上一口,准保主动嚷着还要第二碗。
喝完汤别急着走!临涣古镇本身就是一座活着的“历史课堂”。这座拥有三千余年历史的古镇,曾走出秦相蹇叔、竹林七贤之首嵇康等历史名人。带孩子逛逛临涣古城墙遗址,再去老茶馆听一段淮北大鼓,美食之外,还能让孩子在行走中触摸历史——这样的暑假体验,哪个地方能比?
碳锅羊肉

如果说临涣羊汤是白天的温润滋养,那碳锅羊肉就是濉溪夏夜最热闹的亲子时光。
碳锅不似传统火锅那般水汽蒸腾,它更像是一个精致的“干锅”与“火锅”的结合体。炉火不疾不徐,炭火无烟,让羊肉在铁盘上滋滋作响,逐渐释放出迷人的氨基酸香气。夹一筷子吸饱了汤汁的羊肉,香辣过瘾。不吃重辣的小朋友,可以品尝原味鲜香,肉质细嫩多汁、越嚼越香,层次丰富、满口回甘。

最贴心的是,碳锅羊肉性价比十足,吃完鲜嫩羊肉,店家还提供多款免费新鲜涮菜,荤素搭配、营养均衡。盛夏酷暑,一锅热气腾腾的碳锅羊肉,搭配一杯冰爽饮品,热鲜冰爽交织,味蕾体验极致畅快。一家人围坐一桌,热气氤氲、烟火十足,既能沉浸式解锁夏日特色美味,又能享受温馨的亲子时光,好吃不腻、实惠不浪费,远比千篇一律的家常菜、网红小吃更有体验感。
吃饱了羊肉,夏夜的濉溪还有更多惊喜。濉溪古城历史悠久,青石板铺就的街巷蜿蜒延伸,明清古宅与非遗店铺错落交织。带孩子逛逛古城夜景,试试非遗银饰制作、非遗剪纸制作等濉溪特色,一天的行程安排得满满当当,有吃有玩有文化。
这个暑假,来濉溪县吧。让临涣纯羊汤的奶白醇厚温暖孩子的味蕾,让碳锅羊肉的烟火气点燃家庭的欢聚时光。在濉溪的街巷深处,在千年传承的美味里,给孩子上一堂最香甜、最难忘的“食育”课。
濉溪的羊汤正热,炭火正红,只等你来。
编辑: 张胜志

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