近日，四川达州、凉山、成都等多地学校强制教师凌晨5点、5点50分到校轮班验收食材一事引发广泛热议。天未亮便奔赴校园清点菜品、核对单据，挤占休息、透支精力，一桩初衷为守护校园食品安全的管理举措，在粗放执行中变味走形，直指基层校园管理职责边界模糊、教师减负政策落地打折扣的现实痛点。

　　保障学生餐桌安全，筑牢食堂采购监管防线，是学校不可推卸的责任。教育部文件明确食堂实行“双人或多人联检”，要求至少由食品安全员、食堂管理人员共同验收，本意是依靠专业人员把好食材入口关，同时吸纳教师代表参与监督，形成多方制衡的透明机制。政策条文清晰划定权责：专职后勤人员负责现场专业核验，教师可自愿参与监督评议，绝非全员强制凌晨值守。部分学校断章取义、层层加码，把“可选监督”异化为“硬性摊派”，将后勤岗位的专业工作转嫁全体教师，本质是懒政思维作祟。

　　强制教师凌晨验菜，三重弊端清晰凸显。其一，外行履职难达监管实效。普通教师未经过食品安全专项培训，缺乏质检资质，仅能清点数量，难以识别变质、不合格食材，看似多人在场，实则监管流于形式，食品安全隐患并未真正消除。其二，严重挤占教师教书育人核心精力。教师备课、教研、谈心辅导本就任务繁重，长期凌晨早起透支睡眠，白天课堂精力不济，直接影响教学质量。其三，与国家持续推进的教师减负政策背道而驰。中办、国办及教育部多次发文，严禁强制教师承担与教育教学无关事务，杜绝非教学任务无底线摊派。把凌晨验菜变成全员轮值，是典型的形式主义加码，让教师沦为校园后勤“兜底劳动力”。

　　更值得警惕的是，同类乱象并非孤例。此前多地反馈，教师被安排巡河、执勤、各类填表迎检，非教学事务不断侵蚀课堂阵地；还有学校在教师反馈验菜诉求后，非但不整改，反而将任务转嫁给行政人员，换汤不换药，依旧没有厘清岗位分工。管理方总以“人手不足、监督需要”为借口转嫁责任，却不愿从完善后勤编制、配齐专职验收人员、优化食材配送时段等源头解决问题，一味向教学一线“挤人力”，折射出校园治理重管控、轻专业，重摊派、轻减负的错位思路。

　　好在各地教育主管部门能够迅速纠偏。开江县、武侯区、喜德县等多地教育局相继下发整改通知，明确禁止强制普通教师、行政人员凌晨验收食材，回归后勤专职人员主验收、教师代表自愿监督的模式，同步全面排查辖区学校同类问题。及时叫停乱象，是纠错的第一步，但长效治理更要抓牢三个关键。一是学校必须严格对标教育部食堂管理指引，建立“后勤专职人员为主、教师自愿监督为辅”的验收机制，从制度上杜绝任务强制摊派。二是针对基层学校食堂人员紧缺难题，教育主管部门应统筹编制、经费资源，让专业的人干专业的事。三是教育督导要将“非教学事务摊派”纳入常态化检查，真正把时间、精力还给课堂。

　　校园食品安全需要严密监管，但绝不能以消耗一线教师、稀释教育主业为代价。教师的核心舞台永远在讲台，主业永远是立德树人。唯有划清岗位权责、摒弃粗放摊派、做实减负举措，让教师安心从教、静心育人，校园才能回归教书育人的纯粹底色。（丁辉）