近日，涡阳县公吉寺市场监督管理所紧盯夏季食品安全风险特点，全面开展夏季食品安全专项整治行动。本次行动累计出动执法人员60人次，检查各类食品经营主体30家次，排查整改安全隐患15处，立案查处食品安全违法行为3起，切实筑牢辖区夏季食品安全防线。

　　深入排查，紧盯重点领域。执法人员聚焦农贸市场、餐饮门店、商超便利店、食品小作坊、夜市摊点及学校和养老院食堂等重点场所，重点检查熟食卤味、凉拌菜、冷饮制品、散装食品等夏季高风险品类。逐一核查经营资质、进货查验、索证索票、食材储存、餐饮具消毒、从业人员健康管理等内容，做到全域排查、不留盲区。

　　执法普法，规范经营秩序。坚持检查与普法相结合，对排查发现的食材存放不当、台账记录不完善、三防设施不达标等问题隐患15处，督促经营户当场整改10处，下达责令整改文书5份。执法人员同步宣讲夏季食品安全法律法规及经营注意事项，引导商户严格落实食品安全主体责任。

　　下一步，该所将持续开展巡查“回头看”，加大重点时段及重点时段检查力度，常态化守住食品安全底线。（王腾）