“我们基地已经开始采摘竹荪一个星期了，眼下还没有到高峰期，已经采摘了300多斤干竹荪。”6月7日，走进休宁县溪口镇矶溪林草种植家庭农场，负责人吴荣华正忙着整理烘烤刚刚采摘的竹荪。

　　竹荪是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，因其外观白色网状，形态优美，被誉为“雪裙仙子”“菌中皇后”，味道鲜美，营养价值丰富。今年74岁的家庭农场负责人吴荣华，是一位退伍老兵，曾担任过村委会主任，使矶溪村成为远近闻名的“菌菇之乡”。

　　他一辈子与食用菌打交道，认真研究食用菌种植技术，拥有丰富的食用菌种植经验，是个实干家。几十年来，带领村民发展食用菌产业，以前种植香菇、木耳、大头菇等，后来改种植竹荪已有8年历史，技术比较成熟。每年基地要为当地村民支付劳务收入10多万元，为中老年村民提供了增收致富的渠道。

　　该基地位于生态绝佳的新安源头率水河畔，初夏时节，竹荪长势良好，喜获丰收，开始陆续上市。每天聘请10多名村民采摘，采新鲜竹荪三四百斤，一直可以持续到9月份。他所种植的竹荪主要销往福建、广东等地，销售渠道比较稳定。

　　“今年由于竹荪种植面积有所减少，整体行情不错，比去年会有所上涨。”吴荣华在分析国内市场时说道，对此充满了信心。（汪红兴）