钾是生命所必需的矿物质之一，人体的正常血钾浓度为3.5~5.5mmol/L，血钾参与机体的糖原与蛋白质代谢，维持细胞内外渗透压及酸碱平衡，保障神经肌肉的应激性，维持心肌功能，是必不可少的元素。

　　高钾血症是临床上常见的电解质紊乱之一，血钾>5.5mmol/L即可诊断为高钾血症。血液透析患者出现高钾血症的主要原因有钾摄入过多、合并感染、代谢性酸中毒、药物影响、钾排出障碍等。

　　一般情况下，体内90%的钾靠肾脏排泄。血液透析患者肾脏功能明显衰退，对血钾水平的调节能力也相对下降，这时就需要从饮食上控制钾的摄入量，避免“祸从口入”。对于肾功能不全尤其是血液透析患者而言，他们的肾脏已经部分或全部丧失对钾离子的生理调节功能，摄入的钾不能被充分排出，因此在饮食中应特别注意，避免食用香蕉、猕猴桃、柿子、枣、杏等含钾高的食物。李惠/文