关于公开征集假劣肉制品、网络餐饮食品、校园食品安全违法线索的公告

　　为依法严厉打击制售假劣肉制品、网络餐饮食品及校园食品安全违法犯罪行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，现面向社会公开征集相关违法犯罪线索，有关事项公告如下：

　　一、线索征集范围

　　（一）收购、屠宰、加工、贮存、销售病死、毒死、死因不明或检疫不合格的畜、禽、水产、兽肉类及其制品；违反食品安全标准，超范围滥用食品添加剂等违法犯罪线索。

　　（二）未经许可从事生猪私屠滥宰、不按规定自行对病死畜禽进行无害化管理及非法买卖、伪造检疫合格证明等违法犯罪线索。

　　（三）肉制品中掺杂掺假、以次充好，用鸡鸭肉冒充牛羊肉、驴肉；未经许可或备案从事肉制品生产加工的黑作坊、黑窝点、农村小作坊非法生产“三无”产品、过期变质食品、假冒伪劣食品，不符合安全标准、过期食品等违法犯罪线索。

　　（四）违法使用“瘦肉精”“诱惑红”“日落黄”等禁止使用的药品及化合物；在肉类及副产品加工中注水、注药，违规添加有毒有害物质；滥用福尔马林、甲醛、双氧水等非食用物质泡发肉类产品；用工业松香等非食用物质对畜禽进行脱毛等违法犯罪线索。

　　（五）夜市烧烤店、火锅店、大排档等餐饮服务单位等，采购来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类、走私冻肉；采购、制售假冒牛、羊、驴等肉制品；非法使用亚硝酸盐、罂粟等违法犯罪线索。

　　（六）中小学校园经营主体添加有毒有害、非食用物质；农兽药残留超标，超范围超限量使用食品添加剂；采购、加工、使用假冒伪劣、不符合安全标准、过期食品等违法犯罪线索。

　　（七）入网餐饮服务提供者无证照经营、超范围经营；加工过程不规范、使用不合格、过期原料、配送环节存在食品安全隐患等违法犯罪线索。

　　（八）网络餐饮服务第三方平台未依法履行审查登记、日常监管职责，对违法违规行为制止不力、未按规定停止服务，造成严重后果等违法犯罪线索。

　　二、线索举报说明

　　（一）可通过实名或匿名，采取当面、信函、电话、邮件等方式进行举报，鼓励生产经营者，企业内部人员，相关行业组织和社会群众积极举报违法犯罪活动及行业“潜规则”。

　　（二）反映内容要求实事求是，表述清楚，详细描述问题线索发生的时间、地点、主要情况、事由，并尽可能提供相关佐证材料及联系方式，保证内容要真实、客观、具体。

　　（三）反映的问题线索不得虚构，夸大事实，不得故意捏造事实诬陷他人，对谎报或借举报之名诬告陷害他人的，将依法追究法律责任。

　　（四）公安机关将依据保密规定，严格保护举报人信息。

　　三、公开征集时间

　　自公告发布之日起至2026年12月31日

　　四、线索举报方式

　　（一）电话举报：拨打110或0551-66267300

　　（二）邮寄举报地址：合肥市公安局环食药支队（合肥市包河区黄河路2000号）

　　奖励方式根据《安徽省食品安全违法行为举报奖励办法》，线索经查证属实结案后给予相应奖励。

　　特此公告。

合肥市公安局

2026年4月3日