为切实保障辖区群众饮食安全，近日，涡阳县丹城市场监管所聚焦食品安全重点领域，扎实开展日常监管与专项排查工作，以精准监管筑牢民生安全底线。

　　近日，执法人员深入辖区农贸市场、超市、餐饮店等食品经营主体，重点围绕进货查验、索证索票、台账记录、食品储存条件及保质期管理等关键环节开展全面检查。针对农贸市场肉类、水产类经营户，严格核查动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；对餐饮单位，重点检查“明厨亮灶”运行情况、餐饮具消毒记录及从业人员健康管理，督促规范操作流程，落实食品安全主体责任。

　　同时，丹城市场监管所通过发放宣传手册、现场讲解、案例科普等形式，向经营者和消费者普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，提升食品安全意识。

　　下一步，丹城市场监管所将持续加大食品安全监管力度，建立常态化巡查机制，全力守护群众“舌尖上的安全”。（张彪）