眼下浙江宁波毛笋大批量上市，油焖毛笋、毛笋烧肉、笋干蒸肉等鲜美的笋味菜肴被端上了千家万户的餐桌，然而这口春日鲜味儿却暗藏伤胃风险。近半个月来，北仑区人民医院（浙大一院北仑分院）消化内科连续接诊数十例上消化道出血的患者，其中近七成的发病原因都与食用笋制品相关。

　　52岁的王阿姨就是其中一位。她平日早餐最爱吃泡饭，毛笋上市后，更是连着几天用泡饭搭配毛笋、烤笋干食用。不料几天前，王阿姨发现自己排出黑便，还经常感到昏昏沉沉、时不时头晕。没过几天，她突然呕吐，吐出大量咖啡色液体。

　　为何泡饭配笋干会如此伤胃？医生介绍，笋本身并无毒性，但它的自身特性与不当的食用方式叠加，会对胃黏膜形成双重打击。

　　再加上泡饭的食用方式本身存在问题，食用时往往咀嚼不充分，大块的食物会加重胃部负担；同时，泡饭中的汤水会稀释胃液，削弱胃的消化能力，而空腹食用时，这种风险还会进一步增加。

　　毛笋虽鲜，健康更重要，只有做到合理饮食、科学食用，才能在品尝春日鲜味的同时，守护好自己和家人的肠胃健康。