从“点位”到“全域”——“广德三件套”何以持续火爆?
2月28日至3月3日,从广德市出发的一个55人旅游团走进河南省信阳市光山县,开启一场充满温情的寻亲之旅。这是“广德三件套”爆火三个多月以来,继光山县餐饮行业协会、“光山寻亲旅游大巴”走进广德后,两地携手深化“寻亲+文旅”合作的又一新成果。
从绥安路卡旺卡奶茶、詹氏桃酥门店和迎春炖锅一条街等“三件套”的热度不减,到“竹乡画廊”风景道沿线的热闹非凡,到广德原住民文化“活态博物馆”甘溪村的游人络绎,再到皖豫“寻亲游”乃至全域旅游的蓬勃兴起,“广德三件套”如何能持续火爆?
难以割舍的鄂豫情
如果说没有本土的“广德炖锅”,“广德三件套”就没有灵魂。那么没有河南、湖北等地移民的参与,就不可能有现在“无锅不成席、万物皆可炖”的广德炖锅文化。
广德市,历史上处于吴头楚尾,经历过四次较大规模的移民潮。“广德毗邻苏浙,饮食风味受吴文化影响,清朝移民前与苏浙基本一致,偏重甜、淡。”宣城市历史文化研究会理事秦首武说,后来受河南、两湖等地移民的影响,当地菜肴开始多油盐、重口味。同时,喜食腌猪肉、腌白菜、腌咸鹅等腌制食品。
广德人起初饮食确实较为清淡,以笄山笋、横山雉、桐花鱼和沙河鳖为食材的“广德四绝”为代表。自从鄂豫移民迁入后,“近人宴客,强半以丰腆相高,视昔所称,殊有异己”。饮食习惯除了荤腻之外,辣椒也成了必备调料,民间已有“到了宣郎广,辣得口水淌”的谚语。
“移民的迁徙过程也是文化的流动过程。”广德本土文史研究者徐厚冰介绍,一百多年来,以光山、罗山为主的河南人,以荆门、钟祥为主的湖北人,与广德本地人以及其他客民不断扩大交往,互相交流、学习,把各自迁出地的传统文化艺术与当地其他移民文化艺术不断交融,形成广德多元移民文化。
祖根意识是广德移民的一个文化情结。“移民迁居广德后,仍有族人或亲戚留居原籍,血缘关系的纽带使移民与原籍保持联系。这种文化渊源犹如一根无形的纤绳,系住了移民的游子之心。”秦首武表示。
“一担箩筐下江南,百年血脉今朝连。”长期以来,广德和湖北、河南等地保持着密切的互动关系。在民间,自光山移民迁居广德以来,他们与故土的纽带从未断裂。尽管两地相隔千里,但移民们通过书信甚至徒步旅行等方式,坚持不懈地追寻着亲人的踪迹,一度形成寻亲高潮。
3月5日,光山县文广旅局局长徐刚告诉记者,该县近年紧扣这一独特的根亲资源,创新提出并持续推进“寻亲+旅游”模式,将其纳入文旅发展重点工作。通过与河南旅游集团光山旅行社深度合作,开通两地旅游直通车,搭建起常态化寻亲平台;同时联合根亲文化研究会、各姓氏宗亲会,不断优化寻亲服务流程,提升寻亲成功率,得到两地群众广泛认可。
据介绍,此次光山之行,广德寻亲团参加了“广德家人回光山寻亲座谈会”。两地代表围绕根亲文化传承、宗亲资源整合等展开深入交流,共话祖源记忆,共谋合作发展,进一步夯实“寻亲+旅游”模式的机制基础。
“我们将持续深挖根亲文化资源,以更富温度和深度的‘寻亲+旅游’产品,推动两地情感联结与区域发展双向赋能。”徐刚告诉记者,将以根亲文化为主线,持续完善“寻亲+旅游”模式,全力实现“一根红线牵两地,文旅搭台百业兴”目标。
甘溪村,流量外溢的样本
甘溪村,地处卢村镇卢湖竹海景区,风景优美,民风淳朴。随着“广德三件套”的爆火,这里的游客陡然增多。“原来以为只有‘三件套’,半天就打道回府了,没想到还有这么多宝藏景区,不仅能让人留下来,还能住很久。”来自江苏南京的游客李峰打卡“三件套”之后,带着试试看的心情来到甘溪沟,住了两天还舍不得走。
因为舍不得走,东北大猛哥和山西小白杨等几位网红,干脆都在村里租房驻扎下来,一来就住上些时日。2月4日,他们都被甘溪村聘为“荣誉村民”。“他们都为‘三件套’而来,为宣传广德不遗余力,我们希望通过‘双向奔赴’,彰显城市品牌和开放包容的精神特质,真正实现网红变‘长红’。”广德市农业农村局干部、甘溪村文化特派员关文剑告诉记者。
作为“三件套”流量外溢的样本,甘溪村距离广德市区不到10公里,虽然只有5000多户籍人口,但来头很大,这里是广德原住民文化的“活态博物馆”。清末战乱,仅有部分原住民在甘溪村得以存活。一百多年来,村里依然保存着原住民的吴语方言和文化遗存,是响当当的“安徽省历史文化名村”。
“明显感觉人多了,村里22家民宿、农家乐天天爆满,一直持续到年后。”甘溪村党总支副书记李蓓介绍,今年全村游客量较上一年提升40%到50%,出现前所未有的“淡季不淡”景象。“村里正在筹划直播带货中心,准备让游客‘上山采茶、下山带茶’,把‘流量红利’真正沉淀为产业增量。”
3月4日,关文剑组织召开了甘溪村文化特派团座谈会,邀请了17位来自各个领域的“文化使者”交流,助力甘溪接稳流量、借势发展。“大家表示要以志愿服务的精神,宣传家乡、宣传甘溪,为老百姓谋福利。”关文剑告诉记者,很多人建议挖掘甘溪文化,以适当方式对甘溪方言进行展示,同时创造体验感,开展各种引流活动,依托当地资源开发旅游项目,打造香、茶、竹等特色产品,并大力开发旅居课程等。
全城宠粉,流量变留量、成增量
甘溪村的火爆,是广德市文旅借势井喷的一个缩影。这股由“三件套”点燃的热情,在整整三个月后不仅没有熄灭,反而在2026年春节假期燃得更旺,实现了从“点位”到“全域”的流量蔓延。
据统计,从2025年11月24日至2026年2月23日,“广德三件套”话题浏览量超80亿次,“康养名城广德”话题浏览量高达90亿次,累计接待游客1024万人次。由于“三件套”的流量加持,今年的春节假期,从城区的绥安路、迎春街到乡村的卢湖竹海、太极洞景区、“鲤鱼跃龙门”彩绘都成为热门打卡地,全市共接待游客138万人次,带动旅游消费8.28亿元,同比分别增长108%和110%。
面对蜂拥而至的游客,当地多家炖锅店主动将营业时间从年初五提前到年初二,商家们集体承诺“没有预制菜”。为了缓解“停车难”,该市挖掘边角资源,新增了869处小车位和34处大巴车位;为了传递“广德温情”,全市近4000人次“野生客服”走上街头,累计服务时长达5万小时;为了丰富游玩体验,特设“广德三件套·城区巴士游”“广德三件套·竹乡画廊巴士游”和网红“咖啡巴士”三条专线。
“广德城市开放包容,群众热情好客,这也与移民城市的血脉气质密切相关。广德文化是吴越文化、中原文化、荆楚文化和徽文化的集大成者。”秦首武介绍,中原文化、荆楚文化、吴越文化、徽文化,在广德大地上风云激荡、融合交汇超百年,最终形成当地独具特色的文化习性和人文风貌。“广德人热情好客、友善豪爽,具有一定的开放性和包容性,这正是广德移民文化独具的魅力。”
“‘流量’蕴含机遇,必须做好后续文章。要努力实现从‘品三件套’向‘兴一座城’华丽转变。”广德市市长钱会介绍,借“三件套”东风,该市将立足“中国天然氧吧”、卢湖竹海、万亩茶园资源禀赋,将美食游客转化为全域游客,让“打卡游”升级为“深度游”,做好“康养+旅游”大文章。全市已谋划康养基地基础设施类项目75个,总投资超156亿元。其中,笄山温泉文旅项目、长三角马术赛事服务中心等一批重点项目正加速建设。
编辑: 李谷雨

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