春寒渐退，暖意渐浓，在休宁县广袤的田野上，一片片翠绿的油菜长势喜人，鲜嫩饱满的菜薹挂满枝头，农户们穿梭在田垄间，弯腰采摘、分拣、装袋，脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　近日，在休宁县万安镇绿油油的油菜田里，农户们正忙碌地采摘鲜嫩的油菜菜薹。一筐筐青翠欲滴的菜薹经过分拣、打包，即将装车发往菜薹加工基地。今年，得益于“订单农业”模式的推广，当地油菜菜薹喜获丰收，不仅产量稳定，销路和价格也有了保障，农户们的脸上洋溢着增收的喜悦。

　　万安镇油菜种植大户彭和平说道：“我采取‘油菜两用’的种植模式，一共种植了约300亩油菜，预计菜薹产量30万斤，目前已采收3万斤。这种模式比纯收油菜籽收入高，亩均效益增长三百至五百元。”

　　订单农业，一头连着农户，一头连着市场，打破了传统农业“先生产、后销售”的被动格局，构建起“以销定产、按需种植”的产销闭环，就像给农户装上了“市场导航”，让种植更有方向、增收更有底气。休宁县积极搭建桥梁，推动企业、合作社与农户精准对接，签订购销订单，明确油菜菜薹的品种、品质、收购价格及交付时间，让农户“种有所依、销有所靠”。

　　黄山余香园食品有限公司总经理余海表示：“油菜菜薹我们以腌制和速冻为主，腌制的油菜菜薹用于烹饪徽菜，主要销往本地市场以及合肥等长三角地区，今年我们新增了一条速冻油菜菜薹生产线，速冻油菜菜薹主要销往上海地区，预计总产量约1000吨。”

　　为确保油菜菜薹品质达标、产量稳定，休宁县农业部门强化技术支撑，深入田间地头，开展种植指导，从品种选择、水肥管理到采摘时机，全程为农户保驾护航。企业为订单种植户提供统一种植品种，全程提供技术指导，还建设专门的油菜薹加工生产线，延伸产业链，进一步提升产品附加值，让农户分享更多产业红利。

　　休宁县农业技术推广中心副主任盛飞飞说道：“今年全县大力推广‘油菜两用’油菜种植模式，通过标准化种植、订单化生产，让黄山油菜薹直达长三角市场，实现油菜产业效益翻番，助力农民增产增收。”

　　春风送暖，硕果飘香。鲜嫩的油菜菜薹，承载着农户的增收希望；规范的订单农业，推动油菜产业规模化、标准化、品牌化发展，让更多农户在丰收的喜悦中实现稳定增收，让油菜田成为乡村振兴的“增收田”“幸福田”。（黄洁）