2025年以来，休宁县烹饪协会坚持以传承状元文化、弘扬徽菜技艺、推动行业高质量发展为核心，凝聚会员力量，以美食为载体、以产业为纽带，持续赋能县域烹饪经济转型升级，交出了一份扎实亮眼的年度答卷。

　　该协会积极搭建技能展示平台，组织“方鑫玉毛豆腐”“五城茶干”等本土品牌团队参加“超级皖”美食争霸赛黄山市海选赛，凭借地道风味与精湛技艺荣获团体二等奖，方鑫玉毛豆腐摘得市级一等奖，五城茶干获市级二等奖。在安徽省第七届厨师节暨第八届安徽省名厨大会上，协会3名会员荣获省级“杰出工匠”称号；在黄山市商贸服务业职业竞赛暨徽菜创新大赛中，2名会员双双斩获特金奖，为休宁徽菜赢得广泛赞誉。

　　依托国家级、省级烹饪技术大师资源，该协会创新开展“点对点指导、面对面教学”培训模式，深入县城及乡镇餐饮网点，精准提升从业者技能水平与服务质量。同时积极拥抱数字化，参与“与辉同行”齐云山直播活动，负责后台食品加工保障，精选休宁臭鳜鱼、生态禽类、高山菌菇等特色食材进行线上推广销售，让休宁味道走向全国，有效拓宽农产品销路，为乡村振兴注入新动能。

　　同时，该协会还积极构建多元化交流体系，通过烹饪行业微信等群搭建线上交流平台，促进会员实时分享技艺、食材搭配与经营经验。组织副会长以上单位骨干厨师赴江西婺源及歙县等地考察烹饪技艺，通过相互交流、参观学习、座谈研讨和现场品鉴，加强区域间资源互通与经验共享，为烹饪行业协同发展奠定坚实基础。

　　展望新一年，休宁县烹饪协会将继续秉持“守正传承、创新发展”理念，深耕状元文化与徽州民俗，推动文化元素融入菜品研发与场景营造，打造更具内涵的状元徽菜IP。同时精准把握市场需求，打好“线上团购+线下堂食”组合拳，构建全渠道营销网络，实现“让游客为美食而来，因文化而流连”的目标，持续提升休宁状元徽菜的品牌影响力与市场美誉度，让这份承载历史记忆与地域特色的味道香飘更远。（汪士奇）