连日来，灵璧县尹集镇扎实开展暖民心“新徽菜．名徽厨”行动，努力提升餐饮从业人员技能水平，着力提高新徽菜餐饮业影响力，用更多有温度的举措解决好群众最关心的民生工程问题。

　　广泛宣传。该镇大力宣传“新徽菜·名徽厨”暖民心工程，通过镇政府公众号、新闻报道、发放宣传单等多渠道开展徽菜师傅培训政策宣传，引导群众参与到徽菜师傅培训活动中来，提升群众对暖民心工程政策的知晓度和培训参与度。

　　精准实施徽菜师傅专项培训。该镇开展徽菜师傅就业技能培训、岗位技能提升培训活动，加快徽菜师傅培养，引导支持“一店一品、特色兴店”经营理念，全面提升餐饮业竞争意识和质量。

　　办好老年助餐食堂。该镇为破解失能、独居、高龄老年人吃饭难问题，并兼顾其他老年人的助餐需求，通过新建改建一批老年助餐机构、引入社会餐饮经营等模式，千方百计为老年人提供安全、方便、实惠的助餐服务，目前已采取政府补贴办、慈善机构爱心捐、企业助力干等方式建成了多所老年助餐食堂。

　　大力开展特色美食创新活动。该镇借助传统品牌徽菜霸王别姬菜的做法，结合现代饮食的习惯和特点，帮助江南小镇酒楼把固有的霸王城地标融入到餐饮文化中，进一步挖掘霸王别姬这一历史题材，在传承徽菜“食不厌精、烩不厌细”的做法基础上，挖掘创新现代徽菜，使新徽菜进入寻常百姓家，全面提升居民幸福指数。（曹永成）